吃一次就爱上的黄瓜炒肉丝

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吃惯了凉拌黄瓜，用肉丝来炒一下也很好吃下饭，吃一次就爱上！
参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#

黄瓜炒肉丝的用料

里脊肉 100克 黄瓜 1根
葱姜蒜 适量 东古金标生抽 1勺
料酒 1勺 盐 少许
蚝油 1勺 鸡粉 少许

黄瓜炒肉丝的做法

#东古525掌勺节#吃一次就爱上的黄瓜炒肉丝的做法图解1

步骤1

准备食材，黄瓜洗净，里脊肉切丝。
#东古525掌勺节#吃一次就爱上的黄瓜炒肉丝的做法图解2

步骤2

黄瓜对半切开在切开，去掉中间的芯。
#东古525掌勺节#吃一次就爱上的黄瓜炒肉丝的做法图解3

步骤3

然后将黄瓜条切寸断。
#东古525掌勺节#吃一次就爱上的黄瓜炒肉丝的做法图解4

步骤4

加少许盐腌制十分钟，倒出多余水份。
#东古525掌勺节#吃一次就爱上的黄瓜炒肉丝的做法图解5

步骤5

葱姜蒜备好。
#东古525掌勺节#吃一次就爱上的黄瓜炒肉丝的做法图解6

步骤6

锅烧热，加油，爆香葱姜蒜下入肉丝炒至发白，加入料酒去腥，加入东古金标生抽。
#东古525掌勺节#吃一次就爱上的黄瓜炒肉丝的做法图解7

步骤7

加入蚝油，小火继续翻炒均匀。
#东古525掌勺节#吃一次就爱上的黄瓜炒肉丝的做法图解8

步骤8

下入黄瓜条，加鸡粉翻炒均匀即可出锅。
#东古525掌勺节#吃一次就爱上的黄瓜炒肉丝的做法图解9

步骤9

一道美味的黄瓜炒肉丝就做好了。
#东古525掌勺节#吃一次就爱上的黄瓜炒肉丝的做法图解10

步骤10

黄瓜爽脆可口，搭配肉丝很下饭！

黄瓜炒肉丝的烹饪技巧

黄瓜去瓤后加盐腌制出水，再用清水冲洗两遍。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-04 · 山东省

©本菜谱的做法由 简单love1236 编写，未经授权不得转载
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