黑珍珠炖鱼头

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怪味熙
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当家里鱼肉都给舅舅吃光了，只能炖鱼头了。☔️
参与活动: #参与蘑菇屋的美味复刻，赢金龙鱼外婆乡小榨菜籽油全年用#

黑珍珠炖鱼头的用料

鲅鱼头 1个 鱼段 2块
葱姜蒜 半碗 啤酒 半瓶
金龙鱼外婆香小榨菜籽油 2勺 香菜 3根
黑豆（黑珍珠） 半碗 料酒 2勺
酱油 2勺 醋 1勺
盐 根据个人口味

黑珍珠炖鱼头的做法

黑珍珠炖鱼头的做法图解1

步骤1

鲅鱼头洗净
黑珍珠炖鱼头的做法图解2

步骤2

黑豆泡软。
黑珍珠炖鱼头的做法图解3

步骤3

准备葱姜蒜。
黑珍珠炖鱼头的做法图解4

步骤4

今天用金龙鱼外婆香小榨菜籽油来炖鱼味道更好。
黑珍珠炖鱼头的做法图解5

步骤5

锅里倒入金龙鱼外婆香小榨菜籽油
黑珍珠炖鱼头的做法图解6

步骤6

放入鱼头开始煎
黑珍珠炖鱼头的做法图解7

步骤7

煎到两面金黄
黑珍珠炖鱼头的做法图解8

步骤8

翻面（要小心容易蹦）
黑珍珠炖鱼头的做法图解9

步骤9

煎到金黄即可
黑珍珠炖鱼头的做法图解10

步骤10

碗里放入所有的调料加点啤酒搅拌均匀。
黑珍珠炖鱼头的做法图解11

步骤11

放入调好的料汁。
黑珍珠炖鱼头的做法图解12

步骤12

炖熟即可
黑珍珠炖鱼头的做法图解13

步骤13

放点香菜
黑珍珠炖鱼头的做法图解14

步骤14

完成✅

黑珍珠炖鱼头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-05 · 辽宁

©本菜谱的做法由 怪味熙 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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