轻食芦笋烤鳗鱼

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C-克里斯汀
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说吃鳗鱼很久了，今天终于去市场买了一条，本来想让卖鱼的大姐帮我去鱼骨的，无奈卖鱼大姐和理发店的Tonny 一样，不论你说的多么详细你想要这样那样，他答应得好好的，结果还是按照他的想法剪的，卖鱼大姐也一样，很热心，但她给我剪成相连的小段没去鱼骨，算了，我自己也能去鱼骨

轻食芦笋烤鳗鱼的用料

鳗鱼 适量 白酒 适量
生抽 适量 橄榄油 适量
芦笋 适量

轻食芦笋烤鳗鱼的做法

轻食芦笋烤鳗鱼的做法图解1

步骤1

这就是大姐给我杀的鳗鱼，直接放保鲜袋加入生抽白酒腌制，免得洗锅碗瓢盆
轻食芦笋烤鳗鱼的做法图解2

步骤2

袋口扎好，腌制的时候这个鳗鱼还没死透，倒入白酒的时候能感觉到鳗鱼肌肉还在抽动，巨恐怖
轻食芦笋烤鳗鱼的做法图解3

步骤3

这是我的处理方法，腌制好的鳗鱼再洗一遍，剪断，去鱼骨，橄榄油小火煎，煎熟后加入生抽煎上色即可
轻食芦笋烤鳗鱼的做法图解4

步骤4

鳗鱼起锅备用，洗锅烧水焯芦笋，加入一点点橄榄油保持颜色
轻食芦笋烤鳗鱼的做法图解5

步骤5

摆盘，可以加入蒜片，不加也可以
轻食芦笋烤鳗鱼的做法图解6

步骤6

午餐

轻食芦笋烤鳗鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-06 · 浙江省

©本菜谱的做法由 C-克里斯汀 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 焯 荤菜
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