超大星球杯 | 大人小孩都馋ta！童年回忆杀全在杯子里！

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虽然六一已经过去了，但快乐吃甜品的愿望一直都有。kaoker看了很多可可爱爱的儿童节甜品，但是看到这一整杯星球杯的时候，整颗心都化了！小时候最喜欢的旺仔小馒头放在满满一杯巧克力里，哪个小朋友不喜欢？一杯属于童年回忆杀的甜品，装满一大杯，和你的好朋友一起分享才最快乐！

童年回忆杀全在杯子里的用料

旺仔小馒头所需材料	黄油 25克
糖粉 25克	鸡蛋 1个
炼乳 10克	低筋面粉 20克
奶粉 10克	泡打粉 2克
马铃薯淀粉 150克	巧克力干纳许所需材料
黑巧克力液 130克	白巧克力液 130克
淡奶油 280克

童年回忆杀全在杯子里的做法

步骤1

黄油室温软化，加入糖粉，打发至微微发白。

步骤2

分三次加入鸡蛋液继续打发。

步骤3

加入炼乳，打发至微微膨胀的状态。

步骤4

干粉材料（低粉、奶粉、泡打粉、淀粉，可以提前混合）加入打发好的液体里，用刮刀拌匀。

步骤5

用力捏成团。

步骤6

搓长条后，分成1.5g一个的小团。

步骤7

用手搓圆（由于土豆淀粉很容易干，这里要注意保湿）。

步骤8

放入烤箱，上管180度，下管140度，烤制23min。（非免预热烤箱需要提前预热）

步骤9

制作巧克力甘纳许：130g巧克力液中加入140g淡奶油，搅拌均匀即可。

步骤10

一层巧克力、一层小馒头铺满杯子。一大杯星球杯就搞定啦！

童年回忆杀全在杯子里的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-07 · 广东省

©本菜谱的做法由 kaoker烘焙日记编写，未经授权不得转载

分类：拌烤电器烤箱苦

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