北美蒜香麦片虾

北美蒜香麦片虾

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阿紫郡主
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《北美蒜香麦片虾》创新菜，酥脆的对虾包裹着香脆的麦片，惊艳了我的口腔。用上东古排骨酱，酱香满满；东古蒜蓉辣椒酱，让对虾带上一丝丝的微辣口感。对虾和麦片在舌尖碰撞出的奇妙的味道，超级赞！
参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#

北美蒜香麦片虾的用料

对虾 350克 鸡蛋 4个
麦片 100克 柠檬 1个
大葱 1节 黄油 5克
小米辣 1个 生菜 少许
面粉 10克 白芝麻 少许
矿泉水 20ml 东古排骨酱 1勺
东古蒜蓉辣椒酱 1勺

北美蒜香麦片虾的做法

#东古525掌勺节#北美蒜香麦片虾的做法图解1

步骤1

食材准备
#东古525掌勺节#北美蒜香麦片虾的做法图解2

步骤2

对虾剪去虾须，背部剪开，去虾线，洗净沥水
#东古525掌勺节#北美蒜香麦片虾的做法图解3

步骤3

鸡蛋过滤，需要的是蛋黄
#东古525掌勺节#北美蒜香麦片虾的做法图解4

步骤4

将鸡黄打撒
#东古525掌勺节#北美蒜香麦片虾的做法图解5

步骤5

倒入面粉
#东古525掌勺节#北美蒜香麦片虾的做法图解6

步骤6

倒入矿泉水
#东古525掌勺节#北美蒜香麦片虾的做法图解7

步骤7

将蛋黄面粉调成糊状
#东古525掌勺节#北美蒜香麦片虾的做法图解8

步骤8

对虾蘸上面糊
#东古525掌勺节#北美蒜香麦片虾的做法图解9

步骤9

起锅烧油，筷子扎在油锅中，冒泡了，说明油温可以了
#东古525掌勺节#北美蒜香麦片虾的做法图解10

步骤10

放入对虾炸至定型
#东古525掌勺节#北美蒜香麦片虾的做法图解11

步骤11

捞出对虾
#东古525掌勺节#北美蒜香麦片虾的做法图解12

步骤12

对虾再次下油锅复炸
#东古525掌勺节#北美蒜香麦片虾的做法图解13

步骤13

对虾炸至金黄色捞出沥水
#东古525掌勺节#北美蒜香麦片虾的做法图解14

步骤14

另起一口锅，放入一块黄油融化
#东古525掌勺节#北美蒜香麦片虾的做法图解15

步骤15

放入大葱和小米椒，倒入东古排骨酱
#东古525掌勺节#北美蒜香麦片虾的做法图解16

步骤16

倒入东古蒜蓉辣椒酱
#东古525掌勺节#北美蒜香麦片虾的做法图解17

步骤17

快速翻炒均匀
#东古525掌勺节#北美蒜香麦片虾的做法图解18

步骤18

倒入麦片
#东古525掌勺节#北美蒜香麦片虾的做法图解19

步骤19

放入对虾
#东古525掌勺节#北美蒜香麦片虾的做法图解20

步骤20

倒入米酒去腥增香
#东古525掌勺节#北美蒜香麦片虾的做法图解21

步骤21

快速翻炒对虾，即可出锅装盘
#东古525掌勺节#北美蒜香麦片虾的做法图解22

步骤22

成品（盘中铺垫一下生菜，柠檬点缀，撒上白芝麻）
#东古525掌勺节#北美蒜香麦片虾的做法图解23

步骤23

香脆可口的北美蒜香风味虾，味道也太赞了

北美蒜香麦片虾的烹饪技巧

做这道菜品具体步骤在上面的图中写得比较仔细
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-08 · 浙江

©本菜谱的做法由 阿紫郡主 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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