蛋黄菠菜卷

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小菁同学

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软软糯糯的蛋黄菠菜卷，营养丰富，口味鲜美，妈妈再忙也要每周安排一次！炎炎夏日，宝贝胃口不佳，妈妈好担心！要怎么增进宝贝的食欲呢？当然要从食物的“色、香、味”着手啦！不仅要从造型上下功夫，更要注重食物的口感和营养，食材和调味品都要追求0添加，造型可爱口感俱佳的美食宝宝一定不会拒绝！这道“蛋黄菠菜卷”就特别适合做给宝贝吃，鲜艳明亮的颜色，棒棒糖一样的卷卷造型，软软糯糯的，可以直接用手抓着吃.菠菜含有类胡萝卜素，维生素C、钙、铁等矿物质，而蛋黄含有较多的蛋白质，菠菜和蛋黄搭配在一起食用，为宝贝增加营养！调味品的选择上，我信赖“太太乐原味鲜”小小瓶酱油，是宝贝喜欢的口味！它是0添加*，减盐25%*，拥有特级酱油品质，采用专利技术*发酵提鲜，有源自大豆、玉米、小麦的三重鲜美，即使成分简洁也可以吃得美味，妈妈用着放心，宝贝吃着安心，小小的瓶身，造型也十分可爱，助力宝贝健康成长！对有宝贝的家长来说，吃饭可是头等大事！想让孩子爱吃，又要保证孩子吃的健康，#太太乐原味鲜小小瓶酱油#来帮您。安心0添加，减盐更提鲜，#让宝贝爱上每一顿饭#。快来get宝贝一周美味不重样菜谱，上传您家宝贝的营养食谱还有机会赢品牌大奖哦 #戳链接#

蛋黄菠菜卷的用料

菠菜 25克	土豆 80克
胡萝卜 30克	“太太乐原味鲜”小小瓶酱油 1勺
面粉 20克	鸡蛋 1个
清水 30毫升	食用油少许

蛋黄菠菜卷的做法

步骤1

准备好食材，菠菜洗净，胡萝卜和土豆洗净

步骤2

鸡蛋的蛋清和蛋黄分离

步骤3

把土豆和胡萝卜去皮，切成小块，连同蛋黄一起上锅蒸熟

步骤4

把蒸熟的土豆、胡萝卜和蛋黄放在一起，加入一勺“太太乐原味鲜”小小瓶酱油，增味提鲜，这款酱油是0添加*，且减盐25%*，妈妈用着放心！

步骤5

用叉子捣成泥状

步骤6

菠菜焯水捞出，这样能去除掉草酸，草酸不利于钙的吸收

步骤7

把焯好的菠菜切成小段，和蛋清一起放入料理机，加入20克面粉，30毫升清水

步骤8

启动料理机，打成细腻的糊状

步骤9

平底锅刷油，倒入菠菜蛋清湖，小火加热，定型后翻面，煎成绿色的饼皮

步骤10

把蛋黄土豆泥平铺在饼皮上

步骤11

把饼皮连同蛋黄土豆泥一起卷起来

步骤12

切成方便孩子抓握的大小即可

步骤13

成品

步骤14

步骤15

成品

步骤16

成品

蛋黄菠菜卷的烹饪技巧

因为蛋黄土豆泥比较黏，最后一步切段的时候，会出现粘刀的现象，切的时候，每切一刀都用干净的厨房纸把刀擦干净再切下一刀，这样不会影响成品的美观。【专利技术】*中国发明专利ZL200880108107.0 【0添加】*未额外添加防腐剂苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、甜味剂三氯蔗糖和安赛蜜，且上述所有项目的检测值均低于相应国家标准的检出限【减盐25%】*与太太乐原味鲜醇鲜生抽比较，钠含量减少25%以上，比较数据来自太太乐公司内部检测结果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-09 · 广东省

©本菜谱的做法由小菁同学编写，未经授权不得转载

分类：煎焯电器料理机锅具

小菁同学

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