一碗凉面正当时

精品 独家
17.1万 浏览 3624 收藏
收藏
阿冒冒美食
阿冒冒美食 阿冒冒美食
＋ 关注

凉面在夏天天热胃口不佳时食用，是一道清爽可口的美食。 凉面是一种面条凉吃的做法，配料可以自由搭配，看自己家口味，我们家是偏好麻辣和酸辣的，今天做的酸辣凉面。
参与活动: #忽而夏至 清凉一夏#

一碗凉面正当时的用料

面条 适量 黄瓜 1/2个
芝麻油 适量 姜 1片
大蒜 1瓣 香芝麻 1茶匙
辣椒油 1茶匙 辣椒酱 1茶匙
陈醋 2茶匙 太太乐鸡精调味料 1茶匙
酱油 1勺 盐 适量
香菜 1根

一碗凉面正当时的做法

#忽而夏至 清凉一夏#一碗凉面正当时的做法图解1

步骤1

面条开水煮熟。（不用煮太熟，否则容易粘连）
#忽而夏至 清凉一夏#一碗凉面正当时的做法图解2

步骤2

煮熟的面过凉水。
#忽而夏至 清凉一夏#一碗凉面正当时的做法图解3

步骤3

捞出来放凉，可以加1茶匙芝麻油一起拌，可以避免粘连。
#忽而夏至 清凉一夏#一碗凉面正当时的做法图解4

步骤4

黄瓜洗干净切丝备用。
#忽而夏至 清凉一夏#一碗凉面正当时的做法图解5

步骤5

放凉的面条放到碗里，放上黄瓜丝和香菜。
#忽而夏至 清凉一夏#一碗凉面正当时的做法图解6

步骤6

调凉拌汁：姜末蒜末放碗里，加入香芝麻1/2茶匙，辣椒油1茶匙，辣椒酱1茶匙，陈醋2茶匙，芝麻油1茶匙，酱油1茶匙，天天乐鸡精调味料1茶匙，盐适量，调匀。
#忽而夏至 清凉一夏#一碗凉面正当时的做法图解7

步骤7

调好的凉拌汁。
#忽而夏至 清凉一夏#一碗凉面正当时的做法图解8

步骤8

将调好的凉拌汁倒在凉面碗里。
#忽而夏至 清凉一夏#一碗凉面正当时的做法图解9

步骤9

吃的时候拌开就好。

一碗凉面正当时的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-10 · 云南

©本菜谱的做法由 阿冒冒美食 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

一碗凉面正当时的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #忽而夏至 清凉一夏#一碗凉面正当时

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 #忽而夏至 清凉一夏#一碗凉面正当时的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活