拯救夏日胃口的麻辣鸡丝凉面

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紫绫罗
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夏日炎炎，高温容易让人食欲不振，这时一碗冷面配上时蔬，再加上减脂增肌的鸡肉，成了不可或缺的餐桌之选。简单的做法，清爽的口感，还有什么比这个在夏天更吸引人呢？
参与活动: #珍选捞汁 健康轻食季 | 捞出鲜香百味 大口嗨吃不怕胖#

麻辣鸡丝凉面的用料

鲜面条 300g 鸡腿 2个
黄瓜 1根 蒜苗 2棵
黑白熟芝麻 2茶勺 辣椒酱 1汤勺
海鲜捞汁 2汤勺 香油 2茶勺
香醋 1.5汤勺 麻油 2茶勺
盐 2茶勺

麻辣鸡丝凉面的做法

#珍选捞汁 健康轻食季#拯救夏日胃口的麻辣鸡丝凉面的做法图解1

步骤1

主食材备好
#珍选捞汁 健康轻食季#拯救夏日胃口的麻辣鸡丝凉面的做法图解2

步骤2

锅中入水，放入洗净的鸡腿，大火炖煮
#珍选捞汁 健康轻食季#拯救夏日胃口的麻辣鸡丝凉面的做法图解3

步骤3

水开五分钟后翻面，再煮五分钟
#珍选捞汁 健康轻食季#拯救夏日胃口的麻辣鸡丝凉面的做法图解4

步骤4

捞出备用
#珍选捞汁 健康轻食季#拯救夏日胃口的麻辣鸡丝凉面的做法图解5

步骤5

趁此时，蒜苗切末，黄瓜切丝
#珍选捞汁 健康轻食季#拯救夏日胃口的麻辣鸡丝凉面的做法图解6

步骤6

用鸡汤煮面
#珍选捞汁 健康轻食季#拯救夏日胃口的麻辣鸡丝凉面的做法图解7

步骤7

水沸，中途点两次冷水
#珍选捞汁 健康轻食季#拯救夏日胃口的麻辣鸡丝凉面的做法图解8

步骤8

约四分钟，捞出过冷水
#珍选捞汁 健康轻食季#拯救夏日胃口的麻辣鸡丝凉面的做法图解9

步骤9

冷却的鸡肉撕丝儿
#珍选捞汁 健康轻食季#拯救夏日胃口的麻辣鸡丝凉面的做法图解10

步骤10

将菜码和面码放入碗中
#珍选捞汁 健康轻食季#拯救夏日胃口的麻辣鸡丝凉面的做法图解11

步骤11

挤入辣椒酱，撒上黑白芝麻
#珍选捞汁 健康轻食季#拯救夏日胃口的麻辣鸡丝凉面的做法图解12

步骤12

淋上珍选海鲜捞汁，香醋
#珍选捞汁 健康轻食季#拯救夏日胃口的麻辣鸡丝凉面的做法图解13

步骤13

淋上香油，麻油，放入食盐
#珍选捞汁 健康轻食季#拯救夏日胃口的麻辣鸡丝凉面的做法图解14

步骤14

点缀薄荷头
#珍选捞汁 健康轻食季#拯救夏日胃口的麻辣鸡丝凉面的做法图解15

步骤15

即可开吃
#珍选捞汁 健康轻食季#拯救夏日胃口的麻辣鸡丝凉面的做法图解16

步骤16

成品图
#珍选捞汁 健康轻食季#拯救夏日胃口的麻辣鸡丝凉面的做法图解17

步骤17

成品图
#珍选捞汁 健康轻食季#拯救夏日胃口的麻辣鸡丝凉面的做法图解18

步骤18

成品图
#珍选捞汁 健康轻食季#拯救夏日胃口的麻辣鸡丝凉面的做法图解19

步骤19

成品图
#珍选捞汁 健康轻食季#拯救夏日胃口的麻辣鸡丝凉面的做法图解20

步骤20

成品图
#珍选捞汁 健康轻食季#拯救夏日胃口的麻辣鸡丝凉面的做法图解21

步骤21

成品图
#珍选捞汁 健康轻食季#拯救夏日胃口的麻辣鸡丝凉面的做法图解22

步骤22

拌匀开吃
#珍选捞汁 健康轻食季#拯救夏日胃口的麻辣鸡丝凉面的做法图解23

步骤23

麻辣鲜香，好吃极了

麻辣鸡丝凉面的烹饪技巧

1.原鸡汤煮面，面味道更好 2.不能吃辣的辣椒油也可以不放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-10 · 北京市

©本菜谱的做法由 紫绫罗 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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