山药双色蒸糕

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二阳来袭，不管中没中招，做好这一步，强免疫早受益！脾胃乃后天之本，气血生化之源，脾胃不和则百病生，提升免疫的关键之一就是养好脾胃！ 山药是养脾胃的好材料，不论脾阳亏或胃阴虚，都可以食用，《本草纲目》里关于山药的描述就是：益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛；其富含粗纤维，可谓是好处多多；今天分享一道养胃山药蒸糕，简单好操作！

山药双色蒸糕的用料

山药 240g 蛋清 2个
菠菜 40g 蛋黄 2个
食用碱 1g 面粉 100g
白糖 30g

山药双色蒸糕的做法

山药双色蒸糕的做法图解1

步骤1

食材 山药240克｜蛋清2个｜菠菜40克 蛋黄2个｜食用碱1克｜面粉100克 调味 白糖30克 锅具 ZMOR电蒸锅
山药双色蒸糕的做法图解2

步骤2

特百惠榨汁杯倒入140克山药、2个鸡蛋清，双击榨汁（山药健脾养胃，二阳期间养好脾胃）；
山药双色蒸糕的做法图解3

步骤3

加入50克面粉、15克白糖，充分搅匀装入裱花袋；
山药双色蒸糕的做法图解4

步骤4

特百惠榨汁杯倒入100克山药块、40克菠菜、2个蛋黄双击榨汁（特百惠350ml小型家用果蔬榨汁杯，不锈钢双刀片、40S旋风速榨，摆脱电源线束缚，在外随时鲜榨）；
山药双色蒸糕的做法图解5

步骤5

加入1克食用碱、50克面粉、15克白糖搅拌均匀装入裱花袋（不在意颜值的可以不用加食用碱）；
山药双色蒸糕的做法图解6

步骤6

耐高温纸杯中分别挤入双色面糊，一层白色一层绿色，依次进行；
山药双色蒸糕的做法图解7

步骤7

最后挤好的大概就是这样的圈状图案；
山药双色蒸糕的做法图解8

步骤8

放入ZMOR电蒸锅定时蒸30分钟左右，断电焖2分钟（ZMOR电蒸锅360度可视，聚能喷发蒸汽、防干烧保护、三层使用高达24L，24h预约+12h保温，操作便捷，价格实惠，厨房有它更省心）；
山药双色蒸糕的做法图解9

步骤9

蒸好后待稍降温再脱模即可（太烫的时候脱模容易粘手）；
山药双色蒸糕的做法图解10

步骤10

既能做早餐又能当点心，既健脾又补铁，二阳期间养好脾胃是关键，保持胃肠清利，少生湿防积热，提升免疫力；
山药双色蒸糕的做法图解11

步骤11

孩子抓取很方便，松软香甜，不腻口不发硬，妈妈们也可以试试，跟着做一次就成功；

山药双色蒸糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-10 · 浙江

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
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