酸酸甜甜健脾消食陈皮话梅酱排骨

酸酸甜甜健脾消食陈皮话梅酱排骨

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最近天气太热了，没啥胃口吃饭，想起小时候奶奶做的排骨，就爱放话梅陈皮调味～马上安排！

酸酸甜甜健脾消食陈皮话梅酱排骨的用料

肋排 2条 话梅 6个
陈皮 1块 老抽 1勺
酱油 2勺 蚝油 2勺
白糖 适量 开水 适量
芝麻 适量 八角 1个
香叶 2片

酸酸甜甜健脾消食陈皮话梅酱排骨的做法

酸酸甜甜健脾消食陈皮话梅酱排骨的做法图解1

步骤1

先上个成品色香味俱全！
酸酸甜甜健脾消食陈皮话梅酱排骨的做法图解2

步骤2

小火焖煮40分钟轻松脱骨啦
酸酸甜甜健脾消食陈皮话梅酱排骨的做法图解3

步骤3

如图所示处理好食材备用
酸酸甜甜健脾消食陈皮话梅酱排骨的做法图解4

步骤4

小火炒糖色～
酸酸甜甜健脾消食陈皮话梅酱排骨的做法图解5

步骤5

白糖焦糖色起泡后下排骨翻炒均匀，每一块排骨都裹上糖色～
酸酸甜甜健脾消食陈皮话梅酱排骨的做法图解6

步骤6

然后调味翻炒均匀，加入莫过排骨的水，上盖大火煮沸，转小火，捞出八角和香叶，再上盖继续焖煮30-40分钟～
酸酸甜甜健脾消食陈皮话梅酱排骨的做法图解7

步骤7

如图～最后大火收汁，撒上芝麻即可～
酸酸甜甜健脾消食陈皮话梅酱排骨的做法图解8

步骤8

酸酸甜甜，很适合夏天没啥胃口时～

酸酸甜甜健脾消食陈皮话梅酱排骨的烹饪技巧

1.安全用火～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-11 · 广东省

©本菜谱的做法由 喵酱≧∇≦ 编写，未经授权不得转载

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