酸甜空心菜

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空心菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。 空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素。 空心菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素，其维生素含量高于大白菜。
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酸甜空心菜的用料

空心菜杆 400克 蒜 2瓣
生抽 1大勺 香醋 2大勺
白糖 10克

酸甜空心菜的做法

#本周热榜#酸甜空心菜的做法图解1

步骤1

准备好食材和调料，空心菜只要杆，叶子去掉（我们这边有专门卖空心菜杆的）。
#本周热榜#酸甜空心菜的做法图解2

步骤2

空心菜杆洗净摘成段，老的部分去掉。
#本周热榜#酸甜空心菜的做法图解3

步骤3

蒜去皮切成蒜末。
#本周热榜#酸甜空心菜的做法图解4

步骤4

炒锅烧至温热，加入蒜末，小火煸香。
#本周热榜#酸甜空心菜的做法图解5

步骤5

倒入空心菜杆，中大火翻炒。
#本周热榜#酸甜空心菜的做法图解6

步骤6

炒至空心菜杆变软，加入1大勺生抽。
#本周热榜#酸甜空心菜的做法图解7

步骤7

再加入1大勺香醋。
#本周热榜#酸甜空心菜的做法图解8

步骤8

最后加入白糖，翻炒均匀即可出锅（喜欢吃辣的放点辣椒）。
#本周热榜#酸甜空心菜的做法图解9

步骤9

酸甜爽脆，非常好吃，很适合夏天的一道菜！

酸甜空心菜的烹饪技巧

空心菜要选嫩的，这样吃起来口感才会脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-13 · 广西

©本菜谱的做法由 然MM 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煸 锅具 炒锅 酸
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