土豆烧排骨

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Ann小叶子
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排骨富含蛋白质和脂肪，为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。还富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

土豆烧排骨的用料

排骨 360克 土豆 1个
胡萝卜 半根 青椒 1个
大葱 1段 姜 1块
冰糖 2勺 料酒 1勺
生抽 2勺 红烧酱油 1勺

土豆烧排骨的做法

土豆烧排骨的做法图解1

步骤1

准备好新鲜的食材
土豆烧排骨的做法图解2

步骤2

土豆和胡萝卜切成滚刀块，土豆冲洗一下表面的淀粉，放入盘中备用
土豆烧排骨的做法图解3

步骤3

青椒切滚刀块，葱切葱段，姜切片
土豆烧排骨的做法图解4

步骤4

排骨浸泡出血水冲洗一下，放入锅中加入适量清水煮开，撇去浮沫捞出用热水清洗干净备用
土豆烧排骨的做法图解5

步骤5

砂锅中加入适量食用油，放入白砂糖炒糖色
土豆烧排骨的做法图解6

步骤6

放入排骨翻炒均匀，加入葱姜煸炒片刻
土豆烧排骨的做法图解7

步骤7

加入料酒1勺，加入生抽2勺
土豆烧排骨的做法图解8

步骤8

加入老抽1勺翻炒均匀
土豆烧排骨的做法图解9

步骤9

加入提前烧开的热水，煮开转中火炖40分钟
土豆烧排骨的做法图解10

步骤10

加入土豆胡萝卜继续炖15分钟
土豆烧排骨的做法图解11

步骤11

最后加入青椒，大火收汁，不用收的太干，汤汁拌米饭也很好吃
土豆烧排骨的做法图解12

步骤12

成品图

土豆烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-14 · 江苏省

©本菜谱的做法由 Ann小叶子 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炖 辣 姜汁味 香
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