辣椒炒毛豆籽

辣椒炒毛豆籽

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青椒含有丰富的维生素C，特有的味道有刺激唾液分泌的作用，具有散寒祛湿、促进食欲、降脂减肥的作用。 青椒毛豆子，下饭菜。
参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#

辣椒炒毛豆籽的用料

线椒 5根 毛豆籽 一碗
菜籽油 20克 东古一品鲜淡盐酱油 15克

辣椒炒毛豆籽的做法

辣椒炒毛豆籽的做法图解1

步骤1

先来个成品图
辣椒炒毛豆籽的做法图解2

步骤2

食材合影
辣椒炒毛豆籽的做法图解3

步骤3

毛豆子洗净沥水，线椒洗净切小段。
辣椒炒毛豆籽的做法图解4

步骤4

热锅，放10克菜籽油
辣椒炒毛豆籽的做法图解5

步骤5

油热，放入线椒粒快速翻炒，直到变深绿色，盛出备用
辣椒炒毛豆籽的做法图解6

步骤6

锅里再放10克菜籽油，油热，放入洗净的毛豆籽，快速翻炒均匀
辣椒炒毛豆籽的做法图解7

步骤7

等毛豆籽变色，有个8分熟，放入刚才煸炒过的现椒粒，快速翻炒
辣椒炒毛豆籽的做法图解8

步骤8

放入15克东古一品鲜淡盐酱油，快速翻炒均匀
辣椒炒毛豆籽的做法图解9

步骤9

怕不熟，可以沿锅边放一点点开水，必须是开水，快速翻炒均匀。尝尝味道根据自己口味微调。
辣椒炒毛豆籽的做法图解10

步骤10

出锅啦！

辣椒炒毛豆籽的烹饪技巧

提前煸炒线椒盛出可以防止线椒变黄。如果毛豆籽老可以提前焯水一分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-14 · 江苏

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分类： 午餐 炒 煸 东古 辣
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