无敌 老式拌饭

无敌 老式拌饭

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虫懒懒
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今日份的拌饭 做法简单 却香滴不要不要滴～一口一口香到根本停不下来…
参与活动: #参与蘑菇屋的美味复刻，赢金龙鱼外婆乡小榨菜籽油全年用#

老式拌饭的用料

拌饭料汁 杭椒 2个
小米辣椒 3个 蒜末 1勺
白芝麻 5克 热油 2勺
白糖 1勺 生抽 1勺
蚝油 1勺 海鲜汁（香醋） 2勺
拌饭配菜 白米饭 1碗
鸡蛋 2个 午餐肉 1盒
香菇 5朵 拌饭紫菜 适量
生菜 5片 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 小半锅

老式拌饭的做法

#向往的生活 就是外婆乡#无敌 老式拌饭的做法图解1

步骤1

午餐肉 香菇切成小丁 生菜的根部切成丝 备用（叶子部分可以留下来包饭用） 杭椒 和小米椒切成小丁
#向往的生活 就是外婆乡#无敌 老式拌饭的做法图解2

步骤2

大蒜剁成蒜末 蒜末 和辣椒丁放入小碗中 加入1勺白芝麻
#向往的生活 就是外婆乡#无敌 老式拌饭的做法图解3

步骤3

锅中加入 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 烧至六成热
#向往的生活 就是外婆乡#无敌 老式拌饭的做法图解4

步骤4

油锅中下入午餐肉丁 中火煎 午餐肉煎至表面焦黄 捞出控油
#向往的生活 就是外婆乡#无敌 老式拌饭的做法图解5

步骤5

油锅中继续下入 香菇丁 煎至微焦捞出控油。 锅中留少许底油 磕入2个鸡蛋 煎成流心荷包蛋 盛出备用
#向往的生活 就是外婆乡#无敌 老式拌饭的做法图解6

步骤6

炸过午餐肉的油 再次烧热 热油 浇在盛有蒜末和辣椒碎的小碗中 料油中继续加入 1勺白糖 1勺生抽 1勺蚝油
#向往的生活 就是外婆乡#无敌 老式拌饭的做法图解7

步骤7

继续加入2汤勺海鲜汁
#向往的生活 就是外婆乡#无敌 老式拌饭的做法图解8

步骤8

料汁充分搅拌均匀
#向往的生活 就是外婆乡#无敌 老式拌饭的做法图解9

步骤9

大碗中 盛上米饭 倒入炸过的午餐肉 香菇丁 生菜丝和流心荷包蛋
#向往的生活 就是外婆乡#无敌 老式拌饭的做法图解10

步骤10

淋上拌饭料汁拌匀
#向往的生活 就是外婆乡#无敌 老式拌饭的做法图解11

步骤11

撒上少许拌饭紫菜 拌匀即可
#向往的生活 就是外婆乡#无敌 老式拌饭的做法图解12

步骤12

✅完成✅

老式拌饭的烹饪技巧

午餐肉可以炸也可以煎 嫌油大就可以煎。 鸡蛋煎成流心蛋 拌饭 更好吃 料汁不但可以拌饭 还可以拌面条用。 没有海鲜汁 的可以加入等量的香醋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-15 · 北京

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载
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