虾仁开口锅贴

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非常鲜美啦！！！
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虾仁开口锅贴的用料

猪肉馅 500克 虾仁 适量
鸡蛋 2个 韭菜 1把
饺子皮 适量 生抽 2勺
料酒 1勺 蚝油 1勺
老抽 1勺 盐 适量
芝麻油 3勺 鸡精 适量
金龙鱼外婆香小榨菜籽油 15毫升

虾仁开口锅贴的做法

#向往的生活 就是外婆乡#虾仁开口锅贴的做法图解1

步骤1

成品
#向往的生活 就是外婆乡#虾仁开口锅贴的做法图解2

步骤2

猪肉稍微加点盐，顺时针搅拌，没几下就可以发现上劲啦！
#向往的生活 就是外婆乡#虾仁开口锅贴的做法图解3

步骤3

分次加入鸡蛋。顺时针搅拌。
#向往的生活 就是外婆乡#虾仁开口锅贴的做法图解4

步骤4

加入生抽，老抽，蚝油，料酒。顺时针搅拌
#向往的生活 就是外婆乡#虾仁开口锅贴的做法图解5

步骤5

分次加入清水，搅拌上劲，这里我一斤肉可以打150-200克的清水，也可以用葱姜水或者花椒水。
#向往的生活 就是外婆乡#虾仁开口锅贴的做法图解6

步骤6

加入盐和鸡精，顺时针搅拌
#向往的生活 就是外婆乡#虾仁开口锅贴的做法图解7

步骤7

加入韭菜碎和芝麻油，搅拌搅拌就可以啦。这里我是单独取了一些肉馅出来做馅儿的。多余的肉馅可以做别的哈。
#向往的生活 就是外婆乡#虾仁开口锅贴的做法图解8

步骤8

虾虾去头，去壳，去虾线，冲洗干净。
#向往的生活 就是外婆乡#虾仁开口锅贴的做法图解9

步骤9

饺子皮四周蘸水，中间加上饺子馅儿和虾仁，捏四个角。
#向往的生活 就是外婆乡#虾仁开口锅贴的做法图解10

步骤10

再把相邻的两个角捏起来，如果捏不起来就涂点水哈！
#向往的生活 就是外婆乡#虾仁开口锅贴的做法图解11

步骤11

锅中加入金龙鱼外婆香小榨菜籽油
#向往的生活 就是外婆乡#虾仁开口锅贴的做法图解12

步骤12

码放上锅贴
#向往的生活 就是外婆乡#虾仁开口锅贴的做法图解13

步骤13

煎蛋底部金黄。
#向往的生活 就是外婆乡#虾仁开口锅贴的做法图解14

步骤14

加入清水，中小火！加盖焖到大部分的水份收干。
#向往的生活 就是外婆乡#虾仁开口锅贴的做法图解15

步骤15

火可以适量调大，收汁到底部脆脆的就可以啦！
#向往的生活 就是外婆乡#虾仁开口锅贴的做法图解16

步骤16

上桌！

虾仁开口锅贴的烹饪技巧

新鲜的虾仁不用腌制，如果买的冷冻的，可以用料酒和胡椒粉腌制一下！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-16 · 江苏省

©本菜谱的做法由 babyshun2016 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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