香菇鸡

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香菇鸡的用料

干香菇 10朵 生抽 2大勺
老抽 1大勺 蚝油 1大勺
料酒 1大勺 白砂糖 1大勺
姜丝 少许 鸡精 1小勺
细青红椒 各一个

香菇鸡的做法

香菇鸡的做法图解1

步骤1

细的青红椒切段后用六成油温炸至虎皮状。
香菇鸡的做法图解2

步骤2

姜和蒜切碎备用
香菇鸡的做法图解3

步骤3

香菇切片后把油温升至六成热放入过油即可拿出备用
香菇鸡的做法图解4

步骤4

调料（耗油，鸡精，酱油，盐，味精，料酒，白糖）放入后搅拌均匀即可
香菇鸡的做法图解5

步骤5

锅里下油，油温六成热后放入鸡肉过油，看熟了即可拿出备用
香菇鸡的做法图解6

步骤6

锅里下油炒香姜蒜后即可放入鸡肉后倒入一点料酒后加水（水不要摸过鸡肉）加水后翻炒后放入青红椒翻炒再放入调料翻炒均匀即可
香菇鸡的做法图解7

步骤7

拿个干净的碟子吧炒好的香菇鸡倒上即可

香菇鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-17 · 广西

©本菜谱的做法由 是纪米不是吉米 编写，未经授权不得转载
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