夜市小吃 烧烤鱿鱼须

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80后的私厨by楠木的木
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烧烤鱿鱼须的用料

鱿鱼须 孜然粉和粒
辣椒粉和粒 料酒，郫县豆瓣酱，糖
青红椒，熟芝麻，白胡椒

烧烤鱿鱼须的做法

夜市小吃 烧烤鱿鱼须的做法图解1

步骤1

鱿鱼须买回清洗干净，加料酒和白胡椒，少许盐，葱姜腌制半小时
夜市小吃 烧烤鱿鱼须的做法图解2

步骤2

葱姜料酒水，放入鱿鱼须，焯水至半熟，就是有点硬，不是软啪啪的捞出
夜市小吃 烧烤鱿鱼须的做法图解3

步骤3

根据须子大小分开有的三根，有的两根一块，看情况
夜市小吃 烧烤鱿鱼须的做法图解4

步骤4

葱姜蒜炒香，放入郫县豆瓣酱小火炒出红油
夜市小吃 烧烤鱿鱼须的做法图解5

步骤5

放入料酒两勺，生抽两勺，老抽半勺，鸡精半勺，糖2-3勺，盐一丢丢
夜市小吃 烧烤鱿鱼须的做法图解6

步骤6

放入洋葱，青椒，鱿鱼
夜市小吃 烧烤鱿鱼须的做法图解7

步骤7

翻炒至九成熟收汁
夜市小吃 烧烤鱿鱼须的做法图解8

步骤8

撒上烧烤撒料，继续翻炒几下，让剩余的汤汁能裹住撒料
夜市小吃 烧烤鱿鱼须的做法图解9

步骤9

关火撒熟芝麻
夜市小吃 烧烤鱿鱼须的做法图解10

步骤10

出锅，香嫩q弹烧烤味，没有孩子能够拒绝
夜市小吃 烧烤鱿鱼须的做法图解11

步骤11

成品

烧烤鱿鱼须的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-18 · 天津

©本菜谱的做法由 80后的私厨by楠木的木 编写，未经授权不得转载
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