空气炸锅版❗超柔软❗南瓜软欧❗一次成功❗无需烤箱

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小笼包zyl
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今天给大家分享一款放了三天也不会硬，奶香味十足，口感清甜，松软细腻的南瓜软欧。做法简单，小白也可以哦，因为做软欧对手套膜要求不高，只不过有手套膜更加松软。

南瓜软欧的用料

高筋面粉 300克 南瓜泥 200克
糖 15克 酵母 3克
牛奶 50毫升 盐 3克
黄油 20克 南瓜馅
南瓜泥 200克 糖 15克
炼乳 20克 黄油 10克

南瓜软欧的做法

空气炸锅版❗超柔软❗南瓜软欧❗一次成功❗无需烤箱的做法图解1

步骤1

1️⃣将所有材料除了黄油和盐外，放进厨师机桶中，搅拌至出粗膜。 2️⃣加入黄油和盐，继续搅拌至出薄膜，盖保鲜膜发酵至两倍大。 3️⃣面团发酵的同时，把面包馅所有材料放进不粘锅中，炒至抱团即可。
空气炸锅版❗超柔软❗南瓜软欧❗一次成功❗无需烤箱的做法图解2

步骤2

4️⃣面团发酵好，取出排气，分成同等6份，盖保鲜膜醒10-15分钟。 5️⃣醒好，擀面杖擀成圆形，南瓜馅包起来。 6️⃣天气热就室温发酵，天气冷放烤箱，35度发酵至1.5倍大。
空气炸锅版❗超柔软❗南瓜软欧❗一次成功❗无需烤箱的做法图解3

步骤3

7️⃣发酵好，取出整形，表面筛一些面粉，中间用擀面杖沾水沾一下，周围用刀片割几下。 8️⃣送入空气炸锅，180度预热好的烤箱中，烘烤18-20分钟。
空气炸锅版❗超柔软❗南瓜软欧❗一次成功❗无需烤箱的做法图解4

步骤4

烤好的南瓜软欧包
空气炸锅版❗超柔软❗南瓜软欧❗一次成功❗无需烤箱的做法图解5

步骤5

一个个金灿灿，胖嘟嘟的，超级软，已经做了无数次了，是家里人最喜欢的面包
空气炸锅版❗超柔软❗南瓜软欧❗一次成功❗无需烤箱的做法图解6

步骤6

超级好吃

南瓜软欧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-18 · 广东省

©本菜谱的做法由 小笼包zyl 编写，未经授权不得转载
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