夏日捞汁海鲜

夏日捞汁海鲜

精品 独家
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透破风尘
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海鲜想要做得好吃，料汁很关键！这道捞汁小海鲜既保留了海鲜原始的鲜美，又口感酸爽，味觉丰富，开胃极了！可以当凉菜、零食，也可以下酒，是招待亲朋好友的隐藏绝招 ,同时也是摆摊必畅销品！

夏日捞汁海鲜的用料

柠檬 2个 辣椒油 一大大勺
蒜末 一个 青红小米辣 3-5个
耗油 2勺 生抽 2勺
陈醋 一大勺 麻油 一大勺
盐 一勺 白糖 一大勺
鸡精 一勺 大虾 500克
花甲 500克 鲍鱼 8个
葱姜 适量 料酒 2勺
香菜 3根

夏日捞汁海鲜的做法

夏日捞汁海鲜的做法图解1

步骤1

大碗里准备一定冰水 放入一几片柠檬
夏日捞汁海鲜的做法图解2

步骤2

继续放入辣椒油、蒜末、青红小米辣串、蚝油、生抽、陈醋、麻油、盐、白糖、鸡精即可
夏日捞汁海鲜的做法图解3

步骤3

搅拌均匀备用
夏日捞汁海鲜的做法图解4

步骤4

锅中放入虾 鲍鱼等等……自己喜欢的海鲜放进去加入姜葱料酒去腥即可
夏日捞汁海鲜的做法图解5

步骤5

煮熟捞出即可
夏日捞汁海鲜的做法图解6

步骤6

煮熟捞出放入凉水过凉 或者冰水过凉这样口感Q
夏日捞汁海鲜的做法图解7

步骤7

过凉去虾壳
夏日捞汁海鲜的做法图解8

步骤8

然后把刚才的做的汁倒进去即可
夏日捞汁海鲜的做法图解9

步骤9

加入香菜
夏日捞汁海鲜的做法图解10

步骤10

搅拌均匀即可
夏日捞汁海鲜的做法图解11

步骤11

放去冰箱两个小时口感更佳,冰凉爽口却入味！

夏日捞汁海鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-19 · 广东

©本菜谱的做法由 透破风尘 编写，未经授权不得转载
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