麻辣凉面

精品

2.2万浏览 1625 收藏

营养师蓝冰滢

＋关注

夏季天气炎热，而且又到了期末考试的时候，很多孩子会因为学习、天气等问题从而导致没有胃口。这个时候就适合吃一些比较简单、快手的食物。夏季想要孩子好好吃饭，4个饮食搭配上的小妙招告诉大家： ①营养均衡：每天蔬菜水果必不可少，适当的鱼虾肉蛋，充足的谷物类的，其中有1/3要用粗杂粮代替，每天要保证平衡膳食餐盘的食物都要吃。 ②避免吃的过饱：一天三餐的饮食的热量和营养素搭配的比例，是一个3：4：3的比例。早餐一定要吃。 ③通过食物搭配调节口味：在烹饪食物的时候给孩子一些更有利于他们开胃的食物，比如加入醋烹调，或者加一些香料来烹调，打开孩子食欲，让他们多吃一些更营养食物。 ④注意饮食卫生：我们都说病从口入，夏季食物很容易损坏，所以在吃之前一定要注意食材本身还能不能吃。要说夏季最适合孩子吃的，凉拌面就是非常不错的选择。只需要调一个好吃的碗汁，再切上一些蔬菜作为菜码，一碗好吃美味的拌面就能做成啦~ 拌面想要好吃，碗汁的制作是关键，今天给大家推荐的这款碗汁，无论是作为拌面的调料还是凉拌菜的调料都是不错的选择。在面条的选择上如果觉得白面太精细，可以将白面换成荞麦面，也是非常不错的选择。里面的配菜在搭配上建议选择爽脆一些的蔬菜，比如黄瓜、胡萝卜、芹菜等。可以根据喜好吃焯水后在食用，这样才口感上会更好。夏季天气炎热，实在不想做饭，那就来上一碗好吃营养的拌面吧~今天的拌面因为口味的原因放了辣椒油，如果是给孩子吃可以不放辣椒油，味道也是一样的赞呀~

麻辣凉面的用料

切面 150g	香油适量
芝麻酱 20g	辣椒油 10g
蒜末 5g	砂糖 5g
花椒粉 5g	生抽 5g
香醋 5g	清水 20g
芥末油 2g	香葱适量
花生碎适量	黄瓜丝适量
胡萝卜丝适量