粽意绿豆糕

粽意绿豆糕

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端午节怎么能少得了清凉解暑的绿豆糕呢？我基本不在外面买，都是自己做，简单又健康！外面买的吃起来齁甜还带着些许油腻，自己做可以控制糖量，低糖少油，给家人吃也安心！ 今天咱们做个不一样的粽意绿豆糕，小粽子造型精致又美观，端午来客人可以做上一盘，绵软细腻，亲朋好友都要夸你心灵手巧啦～

粽意绿豆糕的用料

脱皮绿豆 200g 牛奶 80ml
黄油 50g 奶粉 50g
大麦苗益生菌 5g 糖 适量

粽意绿豆糕的做法

粽意绿豆糕的做法图解1

步骤1

食材 200克脱皮绿豆｜80ml牛奶 50克黄油｜50克奶粉 5克大麦苗益生菌 调味 爱吃甜口可加糖 锅具：鹅妈妈不粘锅｜ZMOR电蒸锅
粽意绿豆糕的做法图解2

步骤2

200克脱皮绿豆提前浸泡一晚（脱皮绿豆原料无添加、不使用农药，物理脱皮，颗粒圆润饱满，口感绵软沙糯，易煮易出沙）；
粽意绿豆糕的做法图解3

步骤3

放ZMOR电蒸锅定时蒸40分钟至轻轻一压就软烂的状态（电蒸锅360度可视，聚能喷发蒸汽、防干烧保护、三层使用高达24L，24h预约+12h保温，操作便捷，价格实惠）；
粽意绿豆糕的做法图解4

步骤4

倒入摩飞绞肉机加80克牛奶一键绞成泥；
粽意绿豆糕的做法图解5

步骤5

鹅妈妈不粘锅倒入50克黄油煮至融化；
粽意绿豆糕的做法图解6

步骤6

倒入绿豆泥、50克奶粉中火翻炒；
粽意绿豆糕的做法图解7

步骤7

炒至抱团且不粘锅铲的状态后盛出；
粽意绿豆糕的做法图解8

步骤8

分两份，其中一份加5g大麦苗益生菌粉，这样做出来就是两个颜色（可以选择自己喜欢的蔬菜水果粉，做出不同的颜色）；
粽意绿豆糕的做法图解9

步骤9

充分揉匀；
粽意绿豆糕的做法图解10

步骤10

绿豆糕模具保持干燥，抓取适量揉圆后放入模具中按压脱模即可；
粽意绿豆糕的做法图解11

步骤11

端午节怎么能少得了一口清凉解暑的绿豆糕呢？外面买的真的太甜了，吃着很腻口，自己做控制好糖、油的量，给孩子吃也放心；
粽意绿豆糕的做法图解12

步骤12

入口绵软细腻，甜意淡然，一蒸一炒一整形，上桌就是惊艳全家的端午小食啦，解暑又解馋，学会不用出去买啦；

粽意绿豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-20 · 浙江

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
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