当归鸡蛋汤

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当归鸡蛋汤 ：补充能量、补血活血 当归为伞形科植物当归的干燥根，其味道甘苦；而鸡蛋为雉科动物鸡所产的卵，口感鲜香，当归鸡蛋汤具有补充能量、补血活血等功效。 1、补充能量：鸡蛋含有大量蛋白质、脂肪，而蛋白质和脂肪为人体主要能量来源之一，食用后可在体内转化为热量供机体消耗，故当归鸡蛋汤可帮助机体补充能量，维持正常的生理活动。 2、补血活血：当归甘温质润，味辛行散，归肝、心、脾经，且心主血，肝藏血，脾统血，故其可入血分，既善补血，又能活血。故当归鸡蛋汤具有补血活血的功效，可用于血虚萎黄、血瘀经行不畅。 ………………
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当归鸡蛋汤的用料

当归 10g 红枣 适量
鸡蛋 6个~8个 红糖 200g
老姜 适量 水 2000mL
桂圆 适量

当归鸡蛋汤的做法

当归鸡蛋汤的做法图解1

步骤1

把所需要的材料清洗干净 老姜去皮拍碎备用（鸡蛋最好用初生蛋）
当归鸡蛋汤的做法图解2

步骤2

水（2000mL ）煮开后倒入所有材料一起煮 红糖可以晚点放
当归鸡蛋汤的做法图解3

步骤3

煮大概20分钟就可以把蛋壳敲碎 这蛋更入味
当归鸡蛋汤的做法图解4

步骤4

敲碎的蛋 也可以去壳 吃时更方便 如图
当归鸡蛋汤的做法图解5

步骤5

把去了外壳的鸡蛋 重新倒回锅里煮15分钟
当归鸡蛋汤的做法图解6

步骤6

蛋变色就可以关火 如果想红糖味更重 水2000mL：红糖450g 这样煮岀来的蛋色更深
当归鸡蛋汤的做法图解7

步骤7

当归鸡蛋汤 月经前后都可以煮来喝 补气、活血……… 注： 1、上面的份量可以分两次喝 中午、晚上晚上喝时热一下就可以 如果不怎么样喜欢吃蛋可以少放 2、初生蛋个头比较小 可以多放一点点 正常鸡蛋个头大可以少放

当归鸡蛋汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-21 · 广东省

©本菜谱的做法由 渔渔仙投食记 编写，未经授权不得转载
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