蒜子口蘑鸡胸肉

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夏天炎热，多学几道快手菜吧！ 口蘑的营养比一般的蘑菇高了好几倍，价格的话虽然相对于一般的蘑菇稍微贵一些，但是口蘑富含了多种微量元素和维生素，还有矿物质，非常地营养健康。成品口感滑嫩、味道鲜美、蒜子蒜香浓郁、口蘑爽滑、爽口好吃，是一道不错的下饭菜，特别适合孩子和减肥人士制作来吃。
参与活动: #忽而夏至 清凉一夏#

蒜子口蘑鸡胸肉的用料

鸡胸肉 一块 口蘑 4个
大蒜 两头 盐 适量
生抽 适量 老抽 适量
料酒 适量 白糖 适量
生粉 适量 胡椒粉 适量
食用油 适量 橄榄油 适量
干白葡萄酒 适量

蒜子口蘑鸡胸肉的做法

#忽而夏至 清凉一夏#蒜子口蘑鸡胸肉的做法图解1

步骤1

鸡胸肉、口蘑切成粒，蒜子去皮，
#忽而夏至 清凉一夏#蒜子口蘑鸡胸肉的做法图解2

步骤2

鸡胸肉用盐、生抽、老抽、料酒、白糖、生粉、胡椒粉抓捏拌匀，
#忽而夏至 清凉一夏#蒜子口蘑鸡胸肉的做法图解3

步骤3

食用油封住水分，腌制10分钟，
#忽而夏至 清凉一夏#蒜子口蘑鸡胸肉的做法图解4

步骤4

橄榄油将蒜子炒至微焦，
#忽而夏至 清凉一夏#蒜子口蘑鸡胸肉的做法图解5

步骤5

倒入鸡胸肉、口蘑粒，
#忽而夏至 清凉一夏#蒜子口蘑鸡胸肉的做法图解6

步骤6

来点干白葡萄酒去腥，
#忽而夏至 清凉一夏#蒜子口蘑鸡胸肉的做法图解7

步骤7

把腌制剩余的料汁也倒入，
#忽而夏至 清凉一夏#蒜子口蘑鸡胸肉的做法图解8

步骤8

炒至粘稠，出锅装盘就好了，
#忽而夏至 清凉一夏#蒜子口蘑鸡胸肉的做法图解9

步骤9

仪式感摆盘不能少！

蒜子口蘑鸡胸肉的烹饪技巧

蒜子如果油炸会更香，我是为了省事。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-22 · 山东

©本菜谱的做法由 小鱼哥的私房 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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