红烧排骨 土豆绵糯 玉米香甜

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端午节放假，才有空在家里给老婆孩子做一顿解解馋 排骨好啃，玉米土豆营养丰富，汤汁不要浪费，拌米饭，三碗都不够哟

红烧排骨的用料

排骨 1000克 土豆 2-3个
玉米 1根 葱 适量
小米辣 适量 蒜 适量
姜 2-3片 大料 2颗
料酒 适量 冰糖 5-7颗
老抽 1勺 生抽 1勺
盐 3勺

红烧排骨的做法

红烧排骨 土豆绵糯 玉米香甜的做法图解1

步骤1

一大早拿出前几天买的排骨解冻，肋排美得很
红烧排骨 土豆绵糯 玉米香甜的做法图解2

步骤2

起锅烧水，放入姜片料酒。烧开后放入排骨
红烧排骨 土豆绵糯 玉米香甜的做法图解3

步骤3

煮二分钟后，捞出洗干净，沥干备用
红烧排骨 土豆绵糯 玉米香甜的做法图解4

步骤4

起锅烧油，七成热后放入排骨，翻炒二分钟，直到排骨略微焦黄为佳
红烧排骨 土豆绵糯 玉米香甜的做法图解5

步骤5

放入姜蒜小米辣八角花椒桂皮，料酒，醋，白胡椒粉，生抽老抽，冰糖翻炒一分钟
红烧排骨 土豆绵糯 玉米香甜的做法图解6

步骤6

放入温水，盖住排骨就好了，大火烧开，小火炖三十分钟
红烧排骨 土豆绵糯 玉米香甜的做法图解7

步骤7

将土豆切块，玉米切块备用
红烧排骨 土豆绵糯 玉米香甜的做法图解8

步骤8

炖煮三十分钟后，放入土豆玉米，大火烧开，小火炖煮10分钟
红烧排骨 土豆绵糯 玉米香甜的做法图解9

步骤9

出锅前放入适量盐，和葱花就完成了

红烧排骨的烹饪技巧

排骨炖煮的时候放入温水或者开水最佳，不要放冷水。 出锅前在放盐，更健康 米饭备足了呵呵
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-23 · 上海市

©本菜谱的做法由 可乐爹 编写，未经授权不得转载

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