蓝莓小餐包|蓝莓果酱的花样吃法

蓝莓小餐包|蓝莓果酱的花样吃法

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家里还有两瓶自己做的蓝莓果酱，用它做小餐包吧，做好从中间切开，搭配kiri奶酪，满满的幸福感！
参与活动: #浓情端午 粽粽有赏#

花样吃法的用料

面包粉 500克 蓝莓果酱 65克
牛奶 200毫升 鸡蛋 110克
糖 30克 盐 6克
酵母 5克 黄油 50克

花样吃法的做法

#浓情端午 粽粽有赏#蓝莓小餐包|蓝莓果酱的花样吃法的做法图解1

步骤1

将面团材料中除黄油以外的所有食材混合,揉成光滑的面团。加入黄油继续揉至完全阶段,在25—28度的环境中进行基础发酵，发酵至2.5倍左右
#浓情端午 粽粽有赏#蓝莓小餐包|蓝莓果酱的花样吃法的做法图解2

步骤2

分割18等份（约54克左右），揉圆醒发十分钟
#浓情端午 粽粽有赏#蓝莓小餐包|蓝莓果酱的花样吃法的做法图解3

步骤3

时间到再次揉圆排气，放入烤盘醒发2倍大
#浓情端午 粽粽有赏#蓝莓小餐包|蓝莓果酱的花样吃法的做法图解4

步骤4

烤箱200度预热180度烤18分钟左右即可！

花样吃法的烹饪技巧

液体量根据面粉的吸水性适当调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-23 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 cocoqybk 编写，未经授权不得转载

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