#凉拌茄子

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本人太帅，无法接受
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为什么别人的凉拌茄子颜色那么好看，自己的做的却黯淡无光呢

凉拌茄子的用料

茄子 1 蒜末 50g
葱末 50g 小米辣 5个
酱油 2勺 花 2勺
白糖 1勺 香 10克
辣椒油 10g 味精 10克
香油 10g 花椒 10粒
干辣椒 7个

凉拌茄子的做法

#凉拌茄子的做法图解1

步骤1

茄子切开半边上锅蒸
#凉拌茄子的做法图解2

步骤2

水开沸腾再入锅，时间控制10分钟内
#凉拌茄子的做法图解3

步骤3

放干辣椒和花椒炸出香味
#凉拌茄子的做法图解4

步骤4

倒入蒜末和葱末小米辣补充一下其他的味道，酱油2勺，香醋2勺，白糖1勺盐10克辣椒油10克味精10克香油10克
#凉拌茄子的做法图解5

步骤5

夏天吃凉拌茄子

凉拌茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-24 · 广西壮族自治区

©本菜谱的做法由 本人太帅，无法接受 编写，未经授权不得转载
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