芝麻贝果

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多肉妃
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贝果、新手容易上手的一款面包、不需要厨师机也不需要手套膜、轻松解决学会了方法可以延伸各种口味的贝果
参与活动: #山姆友约 | 一起畅聊美食，发现生活新灵感#

芝麻贝果的用料

高筋粉 600克 芝麻核桃粉 60克
冰牛奶 370克 细砂糖 20克
盐 3克 耐高糖酵母粉 5克
白糖水 白糖 40克
清水 1000克

芝麻贝果的做法

#山姆友约#芝麻贝果的做法图解1

步骤1

所有材料交给厨师机、没有厨师机手揉成团就可以
#山姆友约#芝麻贝果的做法图解2

步骤2

这个状态就可以了，松弛半小时
#山姆友约#芝麻贝果的做法图解3

步骤3

面团分成18个小剂子，做造型
#山姆友约#芝麻贝果的做法图解4

步骤4

像这个样子、没有拍到造型过程的照片
#山姆友约#芝麻贝果的做法图解5

步骤5

烤箱发酵30分钟
#山姆友约#芝麻贝果的做法图解6

步骤6

锅里煮白糖水、注意白糖水不要煮沸、微微冒泡即可、要不然烫死酵母
#山姆友约#芝麻贝果的做法图解7

步骤7

两面煮20秒捞起
#山姆友约#芝麻贝果的做法图解8

步骤8

烤箱预热上下火200度15分钟左右即可！看每个烤箱的脾气
#山姆友约#芝麻贝果的做法图解9

步骤9

打包装好、
#山姆友约#芝麻贝果的做法图解10

步骤10

开吃吧！贝果无油低糖、越嚼越香、也可以侧边切开抹上各种果酱、特别快手的早餐茶点选择、也可以做成贝果三明治

芝麻贝果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-24 · 广东省

©本菜谱的做法由 多肉妃 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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