宝宝版卤肉饭，好看又美味！

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到夏天了，大人的胃口都跟着变差了，小朋友更是变得食不知味，作为妈妈只能尽量做到色香味美，以勾起宝宝的小食欲！ 这两天宝宝的口头禅就是请大家吃卤肉饭，哈哈那妈妈就顺势而为吧，做了个宝宝版的卤肉饭，小朋友有阵子不吃卤肉饭了，看上去吃得还是很香的！

卤肉饭的用料

五花肉 350克 圆葱 半个
鸡蛋 2个 油菜心 3个
香菇 适量 冰糖 2颗
米饭 2碗 葱姜八角香叶 适量
生抽 1勺 老抽 半勺
豆瓣酱 1勺

卤肉饭的做法

宝宝版卤肉饭，好看又美味！的做法图解1

步骤1

准备食材：新鲜五花肉350克、洋葱半个、香菇几颗、小油菜几颗、豆瓣酱等；
宝宝版卤肉饭，好看又美味！的做法图解2

步骤2

五花肉清水洗净，均匀切成1厘米见方的小块；（大小可以个人喜好，因为2岁宝宝刚会用筷子，所以我这个切的块大一点，方便她夹起来）
宝宝版卤肉饭，好看又美味！的做法图解3

步骤3

洋葱均匀切丁、浸泡过的香菇均匀切丁、准备好适量的葱姜八角香叶等调料；
宝宝版卤肉饭，好看又美味！的做法图解4

步骤4

凉锅倒入之前切好的五花肉，小火慢煸至微黄，称出备用；
宝宝版卤肉饭，好看又美味！的做法图解5

步骤5

利用刚才煸出的底油，煸炒洋葱至微黄；
宝宝版卤肉饭，好看又美味！的做法图解6

步骤6

倒入葱姜等调料继续翻炒；
宝宝版卤肉饭，好看又美味！的做法图解7

步骤7

倒入之前煸炒好的五花肉，滴入1勺生抽和半勺老抽，继续翻炒均匀；（锅边淋上点清水以防糊锅）因为和宝宝吃一锅，所以味道略显清淡，如果喜欢颜色深一些，可以适量多加入一些）
宝宝版卤肉饭，好看又美味！的做法图解8

步骤8

放入1小勺豆瓣酱；
宝宝版卤肉饭，好看又美味！的做法图解9

步骤9

倒入电饭煲中，加入两颗冰糖，水没过肉即可，小火慢炖2小时；（单纯大人吃的话，可以依个人口味调入适量盐）
宝宝版卤肉饭，好看又美味！的做法图解10

步骤10

鸡蛋凉水下锅，大约8分钟左右即可捞出；
宝宝版卤肉饭，好看又美味！的做法图解11

步骤11

烫几颗小青菜；
宝宝版卤肉饭，好看又美味！的做法图解12

步骤12

米饭也准备好了，将做好的卤肉、鸡蛋和青菜按个人喜好摆盘即可；
宝宝版卤肉饭，好看又美味！的做法图解13

步骤13

再搭配个甜甜的西瓜，宝宝的午饭就准备好了！

卤肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-25 · 河北

©本菜谱的做法由 朵拉妈咪呀 编写，未经授权不得转载
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