童年记忆钵仔糕

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祝俨睿
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童年记忆钵仔糕的用料

钵仔糕粉 100克 35℃温水 160克
白砂糖 10克 口味可随意
南瓜子 少许 山楂糕 少许
麦芽糖 少许 可可粉 2克
抹茶粉 2克 黑咖啡 2克
荔枝 1颗 桑椹 3粒
百香果 半个 枸杞 少许
榴莲 少许

童年记忆钵仔糕的做法

童年记忆钵仔糕的做法图解1

步骤1

准备口味，如图所示；
童年记忆钵仔糕的做法图解2

步骤2

160克温水加入白砂糖，用手动打蛋器搅拌至完全融化，加入100克钵仔糕粉搅拌至无颗粒；
童年记忆钵仔糕的做法图解3

步骤3

用小勺将钵仔糕液体舀入模具，七分满即可，加入各种口味配料，蒸锅水沸后放入蒸锅蒸13～15分钟即可揭开锅盖放凉食用（冷藏后口味更佳）
童年记忆钵仔糕的做法图解4

步骤4

童年记忆钵仔糕成品图。

童年记忆钵仔糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-25 · 云南

©本菜谱的做法由 祝俨睿 编写，未经授权不得转载

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