五花肉烧土豆

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其实是想做排骨红烧小土豆的，奈何去看完电影回来的时候下雨就忘记买了，家里前几天做粽子剩下一些肉就拿出来凑合了一下小土豆呢，本来也是买来做煎小土豆的，结果一直都没有吃，突然间就很想吃这道菜那就折腾吧！

五花肉烧土豆的用料

五花肉 300克 土豆 500克
姜 5片 蒜 6瓣
干辣椒 3个 生抽 一勺
老抽 四分之一勺 蚝油 一勺
料酒 两勺 冰糖 七八颗
盐 适量 鸡粉 适量
葱花 少许

五花肉烧土豆的做法

五花肉烧土豆的做法图解1

步骤1

选择肥瘦相间的五花肉最好我这个是前几天做粽子，剩下的就随便凑合了一下，冷水入锅加入姜片料酒煮开温水冲净浮沫
五花肉烧土豆的做法图解2

步骤2

热锅冷油放入冰糖，然后用锅铲不停的煸炒出糖色
五花肉烧土豆的做法图解3

步骤3

沥干水的五花肉放进去，小火不停的煸炒出油，如果油多的话可以捞一些起来
五花肉烧土豆的做法图解4

步骤4

加入一勺料酒，一勺生抽一勺蚝油半勺老抽姜片干辣椒翻炒匀
五花肉烧土豆的做法图解5

步骤5

再加入适量的水小火煮20分钟左右，再把洗干净的小土豆放进去继续一起煮
五花肉烧土豆的做法图解6

步骤6

汤汁剩三分之一左右的时候加入适量盐鸡粉调味同时转大火，不停的用锅铲翻炒收汁
五花肉烧土豆的做法图解7

步骤7

出锅前可以放一些蒜苗段或者葱花都可以
五花肉烧土豆的做法图解8

步骤8

不喜欢吃辣的人可以不放辣椒，我们家一向比较重口味，所以放了点辣更提味儿
五花肉烧土豆的做法图解9

步骤9

能说太好吃太入味了吗？你们可以买一些小土豆试试
五花肉烧土豆的做法图解10

步骤10

这是蒸茄子直接对半切开盐水里泡一下上锅蒸熟旁边是根据自己的口味调一下蘸料即可
五花肉烧土豆的做法图解11

步骤11

小碗里放入多一点的薄盐生抽四分之一勺蚝油一点点芝麻油盐鸡粉糖小米辣大蒜生姜香菜碎，在加入一点凉白开搅匀就可以了，其他的根据自己喜好来
五花肉烧土豆的做法图解12

步骤12

冬瓜番茄白瓜子汤
五花肉烧土豆的做法图解13

步骤13

认真对待每一餐
五花肉烧土豆的做法图解14

步骤14

小时侯的味道啊这个橙汁儿
五花肉烧土豆的做法图解15

步骤15

在喜欢的状态里生活，保持感知各种快乐的能力，找到内心的爱与自由。

五花肉烧土豆的烹饪技巧

喜欢美食的亲可以可以关注我的美食v：yuner6421，每天都会分享一些美食动态，不懂的可以直接问我还可以大家一起jiaoliu呀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-25 · 江苏省

©本菜谱的做法由 美姐姐的小资生活 编写，未经授权不得转载

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