猪脚面

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猪脚面的用料

猪脚 1个 面 1人份
大蒜 5个 青菜 1把
八角 1个 桂皮 1小块
花椒 8g 红枣 3个
宝宝酱油 两勺 料酒 1勺
白糖 2勺 啤酒 1瓶

猪脚面的做法

猪脚面的做法图解1

步骤1

准备适量猪脚，我是买的时候让店家切成小块的，清洗干净，放锅中加适量葱姜料酒焯水
猪脚面的做法图解2

步骤2

准备适量葱姜蒜八角香叶桂皮等香料
猪脚面的做法图解3

步骤3

把焯好水的猪脚再次洗干净放压力锅中，把香料放入袋中绑紧，加入4勺宝宝酱油调味
猪脚面的做法图解4

步骤4

加1勺蚝油调味
猪脚面的做法图解5

步骤5

➕1勺老抽上色
猪脚面的做法图解6

步骤6

加2勺白糖提鲜
猪脚面的做法图解7

步骤7

加适量盐鸡精调味
猪脚面的做法图解8

步骤8

加一罐啤酒让炖出来的肉更软烂
猪脚面的做法图解9

步骤9

加适量开水没过肉肉，高压锅上气中小火炖20分钟左右
猪脚面的做法图解10

步骤10

把香料挑出来，尝下咸淡是否加盐调味
猪脚面的做法图解11

步骤11

水开煮面煮熟
猪脚面的做法图解12

步骤12

把煮熟的面放入碗中，加一勺炖猪脚的汤一勺面汤，可以享用美味了
猪脚面的做法图解13

步骤13

非常香
猪脚面的做法图解14

步骤14

大人孩子都喜欢的一款

猪脚面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-27 · 江苏

©本菜谱的做法由 晓筱家 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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    / 15 猪脚面的做法步骤

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