酸辣滑嫩的鸡肉片

精品 独家
9158 浏览 209 收藏
收藏
茶茶椰和买买加葡萄
茶茶椰和买买加葡萄
＋ 关注

鸡肉片的用料

鸡胸肉 300克 白蒜 3瓣
葱 1根 熟白芝麻 1勺
小米椒 3个 烧烤蘸料 1勺
辣椒粉 1勺 生抽 2勺
香醋 3勺 玉米淀粉 适量
花椒 一把 料酒 1勺

鸡肉片的做法

酸辣滑嫩的鸡肉片的做法图解1

步骤1

鸡胸肉洗干净切片，稍微有点厚度，0.5厘米左右。
酸辣滑嫩的鸡肉片的做法图解2

步骤2

鸡肉片两面裹上淀粉。
酸辣滑嫩的鸡肉片的做法图解3

步骤3

用锤子或擀面杖头锤成厚度均匀的薄片。
酸辣滑嫩的鸡肉片的做法图解4

步骤4

冷水下锅，加花椒和料酒，放入鸡肉片。
酸辣滑嫩的鸡肉片的做法图解5

步骤5

鸡肉片浮起即可捞出。
酸辣滑嫩的鸡肉片的做法图解6

步骤6

葱蒜末，小米椒切碎，烧烤蘸料，辣椒粉和白芝麻放入碗中，浇上热油呛香后加生抽，香醋。
酸辣滑嫩的鸡肉片的做法图解7

步骤7

酱料倒入鸡肉片搅拌均匀即可。这样处理过的鸡肉非常滑嫩，一点不柴，配上酸酸辣辣的酱汁凉拌，真的很适合夏天！

鸡肉片的烹饪技巧

因为我吃得比较淡，大家也可以根据个人口味适当加盐或生抽，喜欢香菜也可以加点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-29 · 浙江省

©本菜谱的做法由 茶茶椰和买买加葡萄 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

鸡肉片的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸辣滑嫩的鸡肉片

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 酸辣滑嫩的鸡肉片的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活