坚果素冷面

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营养师蓝冰滢
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天气热，没有胃口怎么办？这个时候最想吃的就是冰冰凉的食物。而冷面，就是非常不错的选择。 冷面入口后，柔韧耐嚼，凉爽清淡，汤汤水水，滑顺润喉，而其中的辣、咸伴以酸甜能立刻勾出口水，再配嚼冷面菜（韩国泡菜，辣白菜，牛肉，黄瓜丝，煮鸡蛋，香菜等），令人食欲大增。 市面上的冷面种类很多，如果挑选不到自己喜欢吃的汤底，不妨试试今天给大家推荐的这款，酸甜可口，清爽开胃，最适合没有胃口的你~ 只需十分钟，全家人都爱吃的冷面就能轻松端上桌啦~如果觉得还是有些寡淡，可以加入鸡胸肉或者酱牛肉来丰富口感。 这款冷面减脂期的人也可以食用哦~只需要注意冷面量减少，再多加一些新鲜蔬果和低盐的肉类就是一顿非常不错的减脂餐啦~

坚果素冷面的用料

冷面 200g 白醋 20g
生抽 5g 砂糖 5g
雪碧 一罐 盐 2g
辣白菜 30g 苹果 2片
芝麻 适量 煮鸡蛋 1个
坚果 适量

坚果素冷面的做法

坚果素冷面的做法图解1

步骤1

水开后放入冷面，稍加汆煮至面软后捞出，面中加冷水浸泡备用
坚果素冷面的做法图解2

步骤2

碗中放入生抽、白醋、砂糖搅匀，将雪碧倒入碗中，把浸泡好的面捞出放入碗中
坚果素冷面的做法图解3

步骤3

把鸡蛋、泡菜、苹果片放到冷面上，最后撒上坚果即可

坚果素冷面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-30 · 河北

©本菜谱的做法由 营养师蓝冰滢 编写，未经授权不得转载
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