蒜泥白肉

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前几天给孩子做了一盘蒜泥白肉，今天又惦记上了，蒜泥白肉的优点是看着肥而不腻，简单的蘸料无添加，孩子爱吃。
参与活动: #太太乐原味鲜小小瓶酱油 让宝贝爱上每一顿饭#

蒜泥白肉的用料

五花肉 600克 料酒 2勺
香叶 3片 八角 1个
花椒 15～20粒 姜 2片
食盐 2克 蒜 8瓣
米醋 1勺 芝麻油 1小勺
太太乐特级酿造酱油 2勺

蒜泥白肉的做法

蒜泥白肉的做法图解1

步骤1

精五花肉600克
蒜泥白肉的做法图解2

步骤2

去毛，剐去表面的油脂
蒜泥白肉的做法图解3

步骤3

调料准备
蒜泥白肉的做法图解4

步骤4

适量清水放入五花肉
蒜泥白肉的做法图解5

步骤5

煮开，煮3～5分钟
蒜泥白肉的做法图解6

步骤6

撇去浮沫
蒜泥白肉的做法图解7

步骤7

料酒、姜片、香叶、八角、花椒
蒜泥白肉的做法图解8

步骤8

花椒粒去腥效果很好
蒜泥白肉的做法图解9

步骤9

筷子戳得动，肉就煮熟了
蒜泥白肉的做法图解10

步骤10

加点食盐继续煮两分钟
蒜泥白肉的做法图解11

步骤11

煮好的五花肉捞出冷却
蒜泥白肉的做法图解12

步骤12

切薄片
蒜泥白肉的做法图解13

步骤13

切好这么多
蒜泥白肉的做法图解14

步骤14

装盘
蒜泥白肉的做法图解15

步骤15

拍蒜剁碎
蒜泥白肉的做法图解16

步骤16

太太乐特级酱油调味
蒜泥白肉的做法图解17

步骤17

孩子的一份调料
蒜泥白肉的做法图解18

步骤18

我的一份调料，来点酱油、蒜泥、油泼辣子、醋
蒜泥白肉的做法图解19

步骤19

美美的拍照
蒜泥白肉的做法图解20

步骤20

每天给孩子好好做饭，让孩子爱上吃饭!
蒜泥白肉的做法图解21

步骤21

来一块吗？美滋滋，大块朵颐的感觉

蒜泥白肉的烹饪技巧

一点肥肉不沾的娃，竟然喜欢吃这白花花的肉，看着有点不可思议吧？蒜泥白肉，肥而不腻，孩子爱吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-01 · 江苏

©本菜谱的做法由 快乐天使乐乐妈 编写，未经授权不得转载

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