虾仁鸡蛋羹

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淮北慧子
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虾仁鸡蛋羹的用料

鲜虾仁 7个 鸡蛋 3个
水 1.5倍蛋液量 盐 1.5克
葱花 1勺 芝麻油 1勺
太太乐原味鲜特级减盐鲜酱油 2勺

虾仁鸡蛋羹的做法

#让宝贝爱上每一顿饭#虾仁鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

准备工作：所有食材洗净备用，大虾剥去外壳取虾仁，小葱切成葱花
#让宝贝爱上每一顿饭#虾仁鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入碗中加入少许盐搅散，兑入蛋液1.5倍的量搅拌均匀，用滤网过滤到蒸碗中，撒些葱花
#让宝贝爱上每一顿饭#虾仁鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

放入蒸锅中，蒸至蛋液表层凝固
#让宝贝爱上每一顿饭#虾仁鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

蒸蛋的时间准备好料汁：太太乐原味鲜特级减盐酿造酱油2勺+芝麻香油1勺
#让宝贝爱上每一顿饭#虾仁鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

放入虾仁，盖上锅盖继续蒸至蛋液全部凝固。出锅后再撒些葱花，浇入调好的料汁。OK！太鲜美啦！

虾仁鸡蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-02 · 安徽省

©本菜谱的做法由 淮北慧子 编写，未经授权不得转载

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