#让宝贝爱上每一顿饭#

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悦妈～
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茄汁肉沫焖面，面裹上香喷喷的茄汁，很好吃哦～
参与活动: #太太乐原味鲜小小瓶酱油 让宝贝爱上每一顿饭#

#让宝贝爱上每一顿饭#的用料

茄子 150克 西红柿 1个
五花肉 50克 面 适量
油 适量 生抽 2勺
盐 少许 豆瓣酱 半勺
蒜 2瓣

#让宝贝爱上每一顿饭#的做法

步骤1

茄子去皮，切丁，加少许盐腌制，10分钟后捏出水分，备用

步骤2

西红柿去皮切块，备用

步骤3

锅里倒入少量冷油，烧热，五花肉沫下锅炒到变色，放入半勺豆瓣酱，蒜末，炒匀
#让宝贝爱上每一顿饭#的做法图解4

步骤4

加入西红柿，茄丁，翻炒几下，加入适量的清水，加入2勺生抽，1勺老抽，适量蚝油，大火煮开，之后捞出一碗汤汁，备用。图片上错了，抱歉

步骤5

开水煮面，等面熟了，盛出平铺在刚才做好的茄汁西红柿肉沫里，小火焖2分钟，再把刚才舀出的一碗汤汁浇在面上，更加入味，再焖2分钟

步骤6

出锅前可以再加点葱花和香菜，就可以啦～

#让宝贝爱上每一顿饭#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-04 · 山西省

©本菜谱的做法由 悦妈～ 编写，未经授权不得转载
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