不会翻车的下饭菜——番茄土豆炖牛腩

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番茄土豆炖牛腩是一道让孩子连吃三碗都停不下来的下饭菜。 牛腩充分吸收了番茄的酸甜滋味，搭配出酸爽而不油腻的口感，与土豆炖烂融化在了汤里，肉汤被染成了浓重的橘红色，沸腾涌出的气泡不断破裂，滚滚香气四溢。 西红柿酸酸甜甜的口感，是帮助我们开胃下饭的关键，再搭配牛腩和土豆一起煮，真的是超级的鲜美好吃。不止孩子，这根本就是全家都爱的下饭菜～～～
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番茄土豆炖牛腩的用料

牛腩 1斤 生姜、葱段 适量
八角、香叶 少许 料酒 1勺
冰糖 10克 老抽 1勺
太太乐特级酿造酱油 1勺 蚝油 1勺
盐 少许 番茄 4个
土豆 2个

番茄土豆炖牛腩的做法

不会翻车的下饭菜——番茄土豆炖牛腩的做法图解1

步骤1

主要食材：准备新鲜牛腩，番茄，土豆，洗净切块备用
不会翻车的下饭菜——番茄土豆炖牛腩的做法图解2

步骤2

根据图片内详细步骤跟做
不会翻车的下饭菜——番茄土豆炖牛腩的做法图解3

步骤3

调味，炖煮也根据图片内步骤跟做，需要说明，番茄提前需要去皮，切块，整个制作过程，第一次加入一多半番茄，在炖煮的第二阶段再加入土豆以及剩余番茄 这样不止更好吃，颜值也更高
不会翻车的下饭菜——番茄土豆炖牛腩的做法图解4

步骤4

牛肉醇香酥嫩，番茄的绵酸融合到汤中，土豆的粉糯柔绵，这也是只有土豆和番茄相搭才能让独特味道通过焖炖而充分释出，营养全面，酥软鲜香，让人吃过一遍就回味无穷
不会翻车的下饭菜——番茄土豆炖牛腩的做法图解5

步骤5

最灵魂的要数它的汤汁了，盛上大半碗米饭，淋上几勺汤汁伴着饭，加上那炖软软糯糯的土豆，那才叫一个绝配啊！

番茄土豆炖牛腩的烹饪技巧

1.炖煮时间根据自己家口感需求自行调整 2.给孩子吃牛肉块切小点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-05 · 陕西省

©本菜谱的做法由 燕儿姐姐来了 编写，未经授权不得转载

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