粽子

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端午节，家里的两个孩子都没在家，放假之前宝子说想吃一口粽，对于我长这么大第一次包粽子，之前我不怎么喜欢吃黏的东西，所以从来就没包过，宝子说了就必须安排

粽子的用料

糯米 2斤 红蜜豆 250克
排骨 500克 粽子叶 150个

粽子的做法

粽子的做法图解1

步骤1

糯米提前用水泡两天。
粽子的做法图解2

步骤2

我用的蜜豆是自制的，也可以买现成的。
粽子的做法图解3

步骤3

小精排用盐，鸡精，生抽，老抽，葱姜，胡椒粉腌制一夜，泡好的糯米加入少许的老抽，生抽，盐调下味。
粽子的做法图解4

步骤4

这是我做好的蜜豆和腌制好的排骨
粽子的做法图解5

步骤5

粽子叶用开水烫一下就可以包粽子了，带线的是排骨的，一共包了100个，我包的是一口粽子，孩子们不喜欢吃太大的。
粽子的做法图解6

步骤6

凉水下锅，最少煮制两个半小时，糯米才软软糯糯的，时间太短，煮出来的糯米不黏。
粽子的做法图解7

步骤7

煮制完成。

粽子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-05 · 吉林省

©本菜谱的做法由 ℘࿐姝彤的厨房 编写，未经授权不得转载
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