生椰拿铁蛋糕卷

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没有什么是甜品不能治愈的，一块不够，那么就来两块。
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生椰拿铁蛋糕卷的用料

鸡蛋 4个 牛奶 40毫升
玉米油 40克 浓缩咖啡粉 5g
细砂糖 45g 低粉 45克
夹心：奶油 250克 糖 18克
椰浆粉 16克

生椰拿铁蛋糕卷的做法

#奇妙烘焙屋#生椰拿铁蛋糕卷的做法图解1

步骤1

食材
#奇妙烘焙屋#生椰拿铁蛋糕卷的做法图解2

步骤2

蛋清加糖打至大弯勾状态，取一部分蛋白霜和蛋黄糊混合，再倒回蛋白霜翻拌均匀。
#奇妙烘焙屋#生椰拿铁蛋糕卷的做法图解3

步骤3

牛奶，玉米油，咖啡粉搅匀，杀入低粉拌匀，再加入蛋黄搅至细腻无颗粒的面糊。
#奇妙烘焙屋#生椰拿铁蛋糕卷的做法图解4

步骤4

28×28烤盘，倒一点玉米油，用纸巾抹匀
#奇妙烘焙屋#生椰拿铁蛋糕卷的做法图解5

步骤5

把蛋糕糊倒入烤盘刮平，烤箱提前预热150度烤30分钟左右。
#奇妙烘焙屋#生椰拿铁蛋糕卷的做法图解6

步骤6

烤好的蛋糕不回缩，妥妥的毛巾面。 奶油加椰浆粉和糖打至硬性。 抹在蛋糕卷上，卷起来放冰箱定型。
#奇妙烘焙屋#生椰拿铁蛋糕卷的做法图解7

步骤7

切块装饰一下。好吃又好看。

生椰拿铁蛋糕卷的烹饪技巧

后蛋法做的，蛋糕组织比较细腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-05 · 山东省

©本菜谱的做法由 零度甜品 编写，未经授权不得转载
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