糯香紫米卷

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糯米除了做粽子还能做糯米卷，这次加入了紫米，丰富的颜色，增加食欲！
参与活动: #浓情端午 粽粽有赏#

糯香紫米卷的用料

糯米 1量杯 紫米 1量杯
牛肉 150克 鸡蛋 2个
红萝卜 半个 青瓜 半条
芝麻酱 适量 油 适量
水 适量 酱油 适量
玉米淀粉 适量

糯香紫米卷的做法

#浓情端午 粽粽有赏#糯香紫米卷的做法图解1

步骤1

紫米，糯米洗干净加入水煮熟。
#浓情端午 粽粽有赏#糯香紫米卷的做法图解2

步骤2

牛肉切长条，用油，酱油，玉米淀粉腌制半小时
#浓情端午 粽粽有赏#糯香紫米卷的做法图解3

步骤3

热锅放油加热将鸡蛋煎熟后盛出切块。
#浓情端午 粽粽有赏#糯香紫米卷的做法图解4

步骤4

热锅放油放入牛肉炒熟待用
#浓情端午 粽粽有赏#糯香紫米卷的做法图解5

步骤5

青瓜去皮切成长条
#浓情端午 粽粽有赏#糯香紫米卷的做法图解6

步骤6

红萝卜去皮切成长条过一下沸水捞出来。
#浓情端午 粽粽有赏#糯香紫米卷的做法图解7

步骤7

案板上垫一层保鲜膜放上煮好的紫米
#浓情端午 粽粽有赏#糯香紫米卷的做法图解8

步骤8

中间放入鸡蛋，青瓜，红萝卜条，牛肉。
#浓情端午 粽粽有赏#糯香紫米卷的做法图解9

步骤9

淋上一点芝麻酱
#浓情端午 粽粽有赏#糯香紫米卷的做法图解10

步骤10

从保鲜膜的一头卷起，将米饭卷成圆筒型，两边封好口。
#浓情端午 粽粽有赏#糯香紫米卷的做法图解11

步骤11

中间切开。
#浓情端午 粽粽有赏#糯香紫米卷的做法图解12

步骤12

成品

糯香紫米卷的烹饪技巧

1.煮紫糯米用平常煮饭的水量就行。 2.卷紫米卷时一边卷保鲜膜就往外拉出来，不要将保鲜膜卷进去。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-07 · 广东省

©本菜谱的做法由 焙着乐 编写，未经授权不得转载
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