冰碗波士顿龙虾乌冬面

冰碗波士顿龙虾乌冬面

精品 独家
14.8万 浏览 4653 收藏
收藏
八鲜过海
八鲜过海
＋ 关注

乌冬面是日本三大面类之首，有历史表明它是从我国唐朝时期传入日本的。早期的乌冬是先蒸后食的，而不是像现在这样用煮的方法。乌冬面作为日本的国民美食，吃法自然是多种多样，可以有汤也可以不带汤。
参与活动: #山姆友约 | 一起畅聊美食，发现生活新灵感#

冰碗波士顿龙虾乌冬面的用料

波士顿龙虾 1只 半成品乌冬面 200克
日式柚子酱 1勺 盐 2克

冰碗波士顿龙虾乌冬面的做法

#山姆友约#冰碗波士顿龙虾乌冬面的做法图解1

步骤1

乌冬面放入加了盐的滚水中煮熟，时间根据面的形态而不同。
#山姆友约#冰碗波士顿龙虾乌冬面的做法图解2

步骤2

煮好的面捞出后，先过冷水，再泡冰水5分钟，捞出沥水待用。
#山姆友约#冰碗波士顿龙虾乌冬面的做法图解3

步骤3

整只波龙放入滚水锅中，煮12分钟；如果你买的是熟冻波龙，可以放入锅中焯烫2-3分钟，也可以室温解冻。
#山姆友约#冰碗波士顿龙虾乌冬面的做法图解4

步骤4

拆解龙虾：将煮好的龙虾捞出泡冰水5分钟；将龙虾尾与虾头分开。
#山姆友约#冰碗波士顿龙虾乌冬面的做法图解5

步骤5

虾钳剪开，取肉；将龙虾肉从尾部取出，切片。
#山姆友约#冰碗波士顿龙虾乌冬面的做法图解6

步骤6

我们来做冰碗：准备一大一小玻璃或者不锈钢容器，在大容器中铺上鲜花香草，放上较小的容器，再两容器中注满水，放进冷柜中4-6小时，冰碗就做好了。
#山姆友约#冰碗波士顿龙虾乌冬面的做法图解7

步骤7

沥水后的乌冬面放入冰碗，铺上龙虾肉即可。
#山姆友约#冰碗波士顿龙虾乌冬面的做法图解8

步骤8

建议搭配日式柚子酱食用。

冰碗波士顿龙虾乌冬面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-07 · 北京市

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

冰碗波士顿龙虾乌冬面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #山姆友约#冰碗波士顿龙虾乌冬面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 #山姆友约#冰碗波士顿龙虾乌冬面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活