低脂高蛋白的凉拌鸡丝

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超适合夏天的凉拌鸡丝，花椒油是灵魂，一定要放！

凉拌鸡丝的用料

鸡胸肉 200g 黄瓜 1根
香醋 1勺 生抽 2勺
蒜瓣 2个 食盐 三分之一勺
花椒油 二分之一勺 葱姜花椒 适量
料酒 1勺 麻油 二分之一勺

凉拌鸡丝的做法

低脂高蛋白的凉拌鸡丝的做法图解1

步骤1

姜洗净切片，葱洗净，放入冷水中，再加入料酒和花椒，将鸡胸肉放入开火煮。
低脂高蛋白的凉拌鸡丝的做法图解2

步骤2

约20分钟煮熟后捞出，晾凉放入冰箱冷藏，也可放入冰水中迅速降温。不确定是否煮熟，可以用筷子扎一下。
低脂高蛋白的凉拌鸡丝的做法图解3

步骤3

按照鸡肉纹理撕成丝，再将黄瓜去皮拍开后切块。
低脂高蛋白的凉拌鸡丝的做法图解4

步骤4

将其他调味料倒入碗中混合均匀，喜欢吃辣的可以再加一勺辣椒粉。
低脂高蛋白的凉拌鸡丝的做法图解5

步骤5

将调料倒入鸡肉中搅拌均匀，即可品尝美味了！

凉拌鸡丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-07 · 上海市

©本菜谱的做法由 share甜 编写，未经授权不得转载
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