皮蛋瘦肉粥

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天气太热了，孩子说想让妈妈煮海鲜粥，妈妈利用家里现有食材给宝贝煮了一锅皮蛋瘦肉粥，有菜有肉，五谷杂粮、荤素搭配、营养丰富，孩子喝了两碗，太鲜了。
参与活动: #太太乐原味鲜小小瓶酱油 让宝贝爱上每一顿饭#

皮蛋瘦肉粥的用料

瘦肉 100克 皮蛋 2个
香菇 六朵 小青菜 5棵
花生米 30克 干黄豆 30克
大米 80克 大黄米 50克
糯米 50克 香菜 2根
姜丝 10克 料酒 一勺
小苏打 0.5克 盐 两勺
白胡椒粉 一勺 太太乐特级酿造酱油 1勺
猪油 两小勺

皮蛋瘦肉粥的做法

皮蛋瘦肉粥的做法图解1

步骤1

食材准备就绪
皮蛋瘦肉粥的做法图解2

步骤2

大米、大黄米、糯米淘洗干净
皮蛋瘦肉粥的做法图解3

步骤3

精肉切肉丝，料酒、姜、盐、小苏打、太太乐特级酿造酱油拌肉丝
皮蛋瘦肉粥的做法图解4

步骤4

腌制肉丝
皮蛋瘦肉粥的做法图解5

步骤5

拌匀，腌制20分钟～半小时
皮蛋瘦肉粥的做法图解6

步骤6

香菜切碎
皮蛋瘦肉粥的做法图解7

步骤7

小青菜切碎
皮蛋瘦肉粥的做法图解8

步骤8

先煮粥
皮蛋瘦肉粥的做法图解9

步骤9

放入一半皮蛋
皮蛋瘦肉粥的做法图解10

步骤10

青菜碎、两小勺猪油
皮蛋瘦肉粥的做法图解11

步骤11

放入剩余的皮蛋
皮蛋瘦肉粥的做法图解12

步骤12

腌制好的肉丝
皮蛋瘦肉粥的做法图解13

步骤13

倒粥锅里，搅散肉丝
皮蛋瘦肉粥的做法图解14

步骤14

盐、白胡椒粉调味
皮蛋瘦肉粥的做法图解15

步骤15

食材切碎
皮蛋瘦肉粥的做法图解16

步骤16

多搅拌，防止糊底
皮蛋瘦肉粥的做法图解17

步骤17

一大勺香菜
皮蛋瘦肉粥的做法图解18

步骤18

倒入锅中，搅拌一下
皮蛋瘦肉粥的做法图解19

步骤19

煮好一锅粥
皮蛋瘦肉粥的做法图解20

步骤20

食材丰富
皮蛋瘦肉粥的做法图解21

步骤21

舀一勺
皮蛋瘦肉粥的做法图解22

步骤22

给孩子准备的午餐，娃说皮蛋粥太鲜了。

皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧

皮蛋分两次放入，保留颗粒感。太太乐特级酿造酱油很鲜哦，不需要添加增鲜调味品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-07 · 江苏省

©本菜谱的做法由 快乐天使乐乐妈 编写，未经授权不得转载
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