一步到胃✅牛骨清汤番茄牛腩

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4.爪鱼
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化骨龙放暑假天天在家， 鸡飞狗跳的日子没心思做饭， 电压锅炖个红萝卜土豆牛骨汤， 再用电饭锅焖个海底捞番茄牛腩， 还可以抽空去睡个午觉。

牛骨清汤番茄牛腩的用料

牛腩 300g 番茄 3个
洋葱 100克 生姜 3.4片
开水 500毫升 生抽 1勺
柱侯酱 半勺 蒜子 5瓣
香菜 2根 香芹 1根
香叶 3片 牛骨 200g

牛骨清汤番茄牛腩的做法

一步到胃✅牛骨清汤番茄牛腩的做法图解1

步骤1

准备好所有配料。我买了2斤牛腩1斤牛骨
一步到胃✅牛骨清汤番茄牛腩的做法图解2

步骤2

牛腩整条，牛骨砍块，冷水下锅加姜片加米酒，大火煮开，去掉浮沫。
一步到胃✅牛骨清汤番茄牛腩的做法图解3

步骤3

捞出备用，不用过凉水！
一步到胃✅牛骨清汤番茄牛腩的做法图解4

步骤4

趁热直接加水加红萝卜土豆，电压锅30分钟
一步到胃✅牛骨清汤番茄牛腩的做法图解5

步骤5

处理一下配料，洋葱、蒜、香芹茎部切成小丁，香菜和香芹叶子切成三段，准备2块姜片、3片香叶。番茄去皮，弄成番茄丁。
一步到胃✅牛骨清汤番茄牛腩的做法图解6

步骤6

热锅凉油下颗粒状配料，中火煸炒3分钟，大致微黄状态，洋葱变透明。
一步到胃✅牛骨清汤番茄牛腩的做法图解7

步骤7

加入番茄丁，中火煸炒5分钟。
一步到胃✅牛骨清汤番茄牛腩的做法图解8

步骤8

加入500毫升清水，两勺盐两勺白糖，一勺胡椒粉，三片香叶，一勺生抽，一勺柱侯酱，大火煮开。
一步到胃✅牛骨清汤番茄牛腩的做法图解9

步骤9

煮开后加入香菜香芹叶子，大火煮3分钟。番茄底料就做好了。盛入电饭锅备用。
一步到胃✅牛骨清汤番茄牛腩的做法图解10

步骤10

捞出牛腩，再加一勺盐进汤里，土豆红萝卜牛骨汤就做好啦。
一步到胃✅牛骨清汤番茄牛腩的做法图解11

步骤11

牛腩切成大块，放进电饭锅点击煮饭键。
一步到胃✅牛骨清汤番茄牛腩的做法图解12

步骤12

自制无添加的番茄牛腩，汤汁真的超级下饭
一步到胃✅牛骨清汤番茄牛腩的做法图解13

步骤13

只放一勺盐调味的牛骨清汤，清爽不油腻！

牛骨清汤番茄牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-08 · 广东省

©本菜谱的做法由 4.爪鱼 编写，未经授权不得转载
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