简单版土豆芸豆炖肋排

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下饭非炖菜莫属 把美味交给时间

土豆芸豆炖肋排的用料

肋排 500克 芸豆 150g
土豆 1个 豆瓣酱 1勺
大葱 半根 料酒 1勺
姜 4片 花椒 适量
干辣椒 适量 大蒜 2瓣
生抽 3勺 老抽 1勺

土豆芸豆炖肋排的做法

简单版土豆芸豆炖肋排的做法图解1

步骤1

肋排洗净 锅内加冷水 葱姜料酒
简单版土豆芸豆炖肋排的做法图解2

步骤2

水开撇出浮沫排骨捞出备用
简单版土豆芸豆炖肋排的做法图解3

步骤3

准备料包 葱姜蒜干辣椒花椒
简单版土豆芸豆炖肋排的做法图解4

步骤4

锅内加入冷水（水可多倒些因为要炖40分钟，中途最好不要加水）放入料包 倒适量生抽（可多倒一些）加入豆瓣酱 锅开转小火计时40分钟
简单版土豆芸豆炖肋排的做法图解5

步骤5

准备土豆切滚刀块，块要大一点好吃 芸豆去筋掰小段
简单版土豆芸豆炖肋排的做法图解6

步骤6

加入芸豆土豆和少许老抽 可尝试咸淡视情况加生抽 计时15-20分钟（视土豆大小而定）
简单版土豆芸豆炖肋排的做法图解7

步骤7

出锅

土豆芸豆炖肋排的烹饪技巧

可以加的东西很多 尖椒 圆葱都可以 汤汁视情况，我比较喜欢泡饭所以会留汤，也可以收干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-09 · 上海市

©本菜谱的做法由 我是小欣欣啊✨ 编写，未经授权不得转载
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