香到骨头里的蒜香排骨

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霖邶.
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蒜香排骨的用料

助排 800g 蒜末 1头半
生抽 15克 蚝油 30g
糖 5克 油 10g
小米辣 适量 香葱末 适量
芝麻 适量

蒜香排骨的做法

香到骨头里的蒜香排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净，放2/3蒜末、生抽、蚝油、糖，腌制3小时以上。 *因为蚝油、生抽有咸味，口淡的可以不加盐。如果口重，可以酌情加少许盐。
香到骨头里的蒜香排骨的做法图解2

步骤2

烤盘垫上锡纸，放上腌好的排骨。剩下的1/3蒜里面放10g油，均匀的淋在排骨上。封上锡纸，入烤箱230度烤25分钟。
香到骨头里的蒜香排骨的做法图解3

步骤3

打开锡纸，继续烤15分钟左右，直到表面上色，水份烤干。
香到骨头里的蒜香排骨的做法图解4

步骤4

吃之前根据个人口味撒上小米辣、葱花、芝麻。

蒜香排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-11 · 江苏

©本菜谱的做法由 霖邶. 编写，未经授权不得转载
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