糯米蛋糕

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糖小田yuan
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超级好吃的糯米蛋糕，软糯可口不掉渣，这款蛋糕主要成分就是鸡蛋、糖、糯米粉，不放油更健康更美味！喜欢的小伙伴可以试试呦～
参与活动: #奇妙烘焙屋#

糯米蛋糕的用料

鸡蛋 2个 清水 35克
细砂糖 60克 盐 1克
糯米粉 90克 无铝泡打粉 1克

糯米蛋糕的做法

#奇妙烘焙屋#糯米蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋、清水、砂糖、盐放在一起中速搅拌3～5分钟。
#奇妙烘焙屋#糯米蛋糕的做法图解2

步骤2

过筛加入低筋面粉和无铝泡打粉低速搅拌均匀，高速打发2分钟。
#奇妙烘焙屋#糯米蛋糕的做法图解3

步骤3

打发好的面糊十分细腻。
#奇妙烘焙屋#糯米蛋糕的做法图解4

步骤4

烤盘放入蛋糕纸托，把蛋糕糊盛入纸托，约8分满，放入提前预热好的烤箱，上火200度下火220度，约烤25分钟左右。
#奇妙烘焙屋#糯米蛋糕的做法图解5

步骤5

出炉放凉后是脆皮的状态，密封保存2小时后就软糯啦～
#奇妙烘焙屋#糯米蛋糕的做法图解6

步骤6

赶快来试试吧～

糯米蛋糕的烹饪技巧

具体烘烤时间和温度根据自己烤箱调节。 刚出炉是脆皮的，密封2小时后就软糯啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-11 · 山东省

©本菜谱的做法由 糖小田yuan 编写，未经授权不得转载
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