自制广式街头小甜点，香芋紫薯夹心钵仔糕，软糯香甜~

自制广式街头小甜点，香芋紫薯夹心钵仔糕，软糯香甜~

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用芋泥做的糕点，就没有失望过 做成糯唧唧的钵仔糕，低卡低脂，好吃不上火 拿来做早餐或解馋零食都很不错

香芋紫薯夹心钵仔糕的用料

洲星钵仔糕粉 100克 纯牛奶 150克
白砂糖 60克 香芋 半边
紫薯 1条 炼奶 适量
干桂花 适量

香芋紫薯夹心钵仔糕的做法

自制广式街头小甜点，香芋紫薯夹心钵仔糕，软糯香甜~的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
自制广式街头小甜点，香芋紫薯夹心钵仔糕，软糯香甜~的做法图解2

步骤2

做芋泥馅料：紫薯和香芋削皮，上锅蒸熟。
自制广式街头小甜点，香芋紫薯夹心钵仔糕，软糯香甜~的做法图解3

步骤3

部放入搅拌机，加入150克纯牛奶，20克白砂糖，适量炼奶。搅打成泥状即可！（吃不完的放到冷冻，可以保存一个月）
自制广式街头小甜点，香芋紫薯夹心钵仔糕，软糯香甜~的做法图解4

步骤4

调钵仔粉浆：200克温水加入40克白砂糖，加一点干桂花，搅拌融化，再放入100克钵仔粉，搅拌均匀即可。
自制广式街头小甜点，香芋紫薯夹心钵仔糕，软糯香甜~的做法图解5

步骤5

蒸糕：蒸锅放入钵仔糕碗，水开后倒入1/3高度粉浆，大火蒸3分钟左右；
自制广式街头小甜点，香芋紫薯夹心钵仔糕，软糯香甜~的做法图解6

步骤6

接着挤上芋泥，倒满粉浆，再蒸10分钟熟透。
自制广式街头小甜点，香芋紫薯夹心钵仔糕，软糯香甜~的做法图解7

步骤7

（每次舀浆之前先搅匀！蒸的时间不固定/没有白芯/不会流动就是熟了）
自制广式街头小甜点，香芋紫薯夹心钵仔糕，软糯香甜~的做法图解8

步骤8

蒸好后要完全放凉透才能脱模哦。
自制广式街头小甜点，香芋紫薯夹心钵仔糕，软糯香甜~的做法图解9

步骤9

软糯Q弹，低卡低脂，好吃不上火
自制广式街头小甜点，香芋紫薯夹心钵仔糕，软糯香甜~的做法图解10

步骤10

拿来做早餐或解馋零食都很不错

香芋紫薯夹心钵仔糕的烹饪技巧

配方是100克洲星钵仔糕粉兑200克的水，糖量可以按照个人甜度来调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-12 · 广东省

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载
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