榛蘑烧鸡翅

精品 独家
1.5万 浏览 481 收藏
收藏
九九味
九九味 九九味
＋ 关注

野生的榛蘑搭配煎得焦黄的鸡翅，红烧之后，味道真是绝绝子，比鸡翅还好吃！

榛蘑烧鸡翅的用料

鸡翅 500克 榛蘑 25克
杭椒 1根 小米椒 2根
干辣椒 适量 冰糖 少许
姜块 适量 葱段 适量
蒜末 适量 植物油 适量
六月鲜轻12克轻盐蜂蜜红烧酱油 1汤勺 生抽 3茶勺
料酒 1茶勺 盐 少许

榛蘑烧鸡翅的做法

榛蘑烧鸡翅的做法图解1

步骤1

准备好所需的食材；
榛蘑烧鸡翅的做法图解2

步骤2

提前将榛蘑泡发至软；将鸡翅用热水洗净后，用厨房纸巾吸干水分，并在两面划上两刀，方便入味；
榛蘑烧鸡翅的做法图解3

步骤3

准备好杭椒粒、小米椒粒、少许冰糖、适量干辣椒、姜块、葱段、蒜末；
榛蘑烧鸡翅的做法图解4

步骤4

珐琅锅倒入适量植物油，烧热后关火，略微凉一下，让油温不要太高，然后放入鸡翅，撒少许盐，小火煎至两面焦黄（注意定型后再翻面继续煎）；
榛蘑烧鸡翅的做法图解5

步骤5

放入干辣椒、姜块、葱段、蒜末焙出香味，再沿锅边淋上料酒；
榛蘑烧鸡翅的做法图解6

步骤6

放入榛蘑，淋上3茶勺生抽翻炒均匀；
榛蘑烧鸡翅的做法图解7

步骤7

再淋入1汤勺六月鲜轻12克轻盐蜂蜜红烧酱油；
榛蘑烧鸡翅的做法图解8

步骤8

加入少许冰糖；
榛蘑烧鸡翅的做法图解9

步骤9

倒入适量开水，以刚刚淹没食材为宜；中火烧开后转小火烧至卤汁浓稠，关火焖五六分钟即可；
榛蘑烧鸡翅的做法图解10

步骤10

出锅前放入青红辣椒粒，翻炒均匀后上桌；
榛蘑烧鸡翅的做法图解11

步骤11

味道非常浓郁！

榛蘑烧鸡翅的烹饪技巧

鸡翅煎至焦黄，口感更好； 红烧时，水不需要太多，以刚刚淹没食材为宜；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-13 · 江苏

©本菜谱的做法由 九九味 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

榛蘑烧鸡翅的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 榛蘑烧鸡翅

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 榛蘑烧鸡翅的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活