可可蛋糕电饭锅版

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一顿惬意美味的下午茶
参与活动: #奇妙烘焙屋#

可可蛋糕电饭锅版的用料

鸡蛋 4个 低筋面粉 80克
可可粉 20克 稻米油油 40克
牛奶 45克 糖 80克

可可蛋糕电饭锅版的做法

#奇妙烘焙屋#可可蛋糕电饭锅版的做法图解1

步骤1

所有食材备好
#奇妙烘焙屋#可可蛋糕电饭锅版的做法图解2

步骤2

牛奶，油，低筋粉，可可粉，20克白糖，4个分离出来的蛋黄搅拌均匀备用
#奇妙烘焙屋#可可蛋糕电饭锅版的做法图解3

步骤3

开始打发蛋白，打到鱼眼泡加20克白糖，肥皂泡再加20克白糖，打出纹路加入剩余的20克白糖
#奇妙烘焙屋#可可蛋糕电饭锅版的做法图解4

步骤4

提起打蛋机呈现这样长的弯角是湿性发泡
#奇妙烘焙屋#可可蛋糕电饭锅版的做法图解5

步骤5

直到呈现这样短的直立尖角就是干性发泡就可以了
#奇妙烘焙屋#可可蛋糕电饭锅版的做法图解6

步骤6

取三分之一蛋白糊和蛋黄糊搅拌
#奇妙烘焙屋#可可蛋糕电饭锅版的做法图解7

步骤7

把所有蛋白糊和蛋黄糊全部翻拌均匀，左一下右一下的翻拌，不要搅拌会消泡
#奇妙烘焙屋#可可蛋糕电饭锅版的做法图解8

步骤8

电饭锅热三分钟，底部刷好油
#奇妙烘焙屋#可可蛋糕电饭锅版的做法图解9

步骤9

把蛋糕糊倒入
#奇妙烘焙屋#可可蛋糕电饭锅版的做法图解10

步骤10

选择蛋糕模式，结束后再闷5分钟左右
#奇妙烘焙屋#可可蛋糕电饭锅版的做法图解11

步骤11

出锅
#奇妙烘焙屋#可可蛋糕电饭锅版的做法图解12

步骤12

装饰一下
#奇妙烘焙屋#可可蛋糕电饭锅版的做法图解13

步骤13

比蛋糕店的不差吧
#奇妙烘焙屋#可可蛋糕电饭锅版的做法图解14

步骤14

美丽下午茶时间
#奇妙烘焙屋#可可蛋糕电饭锅版的做法图解15

步骤15

蓬松绵软不回缩～～

可可蛋糕电饭锅版的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-15 · 河北省

©本菜谱的做法由 贮梦阁 编写，未经授权不得转载
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